在山西人的童年記憶中，總有這樣一個場景：用大漏勺從沸騰的水裏撈出煮熟的面，用力顛勺、瀝一瀝水，澆上西紅柿雞蛋鹵，倒上醋，再擦點黃瓜絲，“吸溜吸溜”一氣兒吃完。吃麵，是山西孩子一天中最期待的環節。為什麼山西人總是對“面”情有獨鍾呢？
在山西，有“一樣面百樣吃、一樣面百樣做、一樣面百樣鹵”的説法。麵食被吃出了情懷、吃出了花樣，背後是山西人的樸素生活哲學。（新華社記者王怡靜、張哲）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量143篇。其中9月4日是傳播的高峰期，共傳播90篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是APP和微博，佔比分別為45.45%、38.46%、15.38%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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麵糰有“魔法”！2024中國麵食非遺大會期間，在國家級非遺項目花饃展區，聞喜花饃、嵐縣面塑、定襄面塑、新絳面塑、陽城焙面面塑等悉數亮相。跟隨新華社記者來探訪這場“魔法面塑展”吧。（新華社記者樊欣陽 張哲）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量55篇。其中9月5日是傳播的高峰期，共傳播49篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是APP和微博，佔比分別為45.45%、45.45%、9.09%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”。提起山西麵食，不少人會想到刀削麵：刀片在長條形的麵糰上翻飛，削好的面飛入沸水，片刻後便成桌上美餐。但除了刀削麵，山西還有一千多種口味不輸刀削麵的麵食。且不説花饃、太谷餅、撒子等花樣面點，單煮麵一項就有“削、剔、撥、擦、抿”等30多種做面技法，能夠做出抿尖、撥魚兒、擦蝌蚪、沾片子……這些舌尖上的“面面俱到”，你知道多少？（新華社記者王怡靜、張哲）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量111篇。其中9月6日是傳播的高峰期，共傳播107篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是APP和微博，佔比分別為46.85%、32.43%、19.82%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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從活力看潛力|主打一個“無中生有”，這些“新山貨”讓餐桌更豐富
三文魚、南美白對蝦、大閘蟹“落戶”黃土高原；“山藥蛋”被做成一百多道菜品，登上大雅之堂。太行山以西，“無中生有”的“新山貨”讓消費者的餐桌有了更多選擇。（新華社記者許雄）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量119篇。其中9月5日是傳播的高峰期，共傳播46篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是APP和微博，佔比分別為45.38%、40.34%、10.92%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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早上7點半，位於山西隰縣的小西天景區已經迎來了第一波游客。《西游記》的經典配樂回蕩在景區，各項服務設施也已就位，游客們喝幾口免費暢飲的菊花茶，跟着講解員，興致勃勃上山去。
“我們昨天來的時候，在高速路口就已經感受到了滿滿誠意，又送我們水又送景區八折優惠券等等。”從南京自駕來的范先生告訴記者，他對景區體驗充滿期待。醫療應急箱、長板凳、休息室、熱茶、遮陽傘、雨衣……都讓游客們感受到無微不至的關懷。（新華社記者馬曉潔）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量70篇。其中9月4日是傳播的高峰期，共傳播57篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是APP和微信，佔比分別為52.86%、44.29%、2.86%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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山西省臨汾市鄉寧縣是全國三大優質主焦煤基地之一，素有“煤田之鄉”之稱。多年來，“王牌”産業煤炭經濟是當地的支柱産業。如今，鄉寧縣從依賴煤炭資源優勢的單一産業結構向依託生態文化資源優勢的多元化産業發展，傾力打造“一山、一壺、一酒”三張名片，繪就逐“綠”而行的産業興旺新畫卷。（記者 張磊）
截至目前，該文章在互聯網上傳播總量79篇。其中9月3日是傳播的高峰期，共傳播68篇文章。各信源的信息發布情況中，新聞信息佔比最大，其次是微博和APP，佔比分別為41.77%、37.97%、20.25%。（數據來源：新華睿思數據雲圖分析&&）
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