想減肥就不吃早飯？以色列一項研究顯示，省略早餐會改變“生物鐘基因”表達，從而影響餐後血糖和胰島素水準，影響新陳代謝，容易發福，增加罹患２型糖尿病的風險。研究論文刊載于最新一期《糖尿病護理》雜志。

　　特拉維夫大學的達妮埃拉·雅庫博維奇教授帶領研究小組招募了１８名健康者和１８名肥胖的糖尿病患者，讓他們一天正常食用早餐和中飯，另一天跳過早餐只吃中飯，兩天分別採集血樣以檢測餐後生物鐘基因表達、血糖和胰島素水準。

　　雅庫博維奇説，結果顯示，無論健康者還是糖尿病患者，食用早餐都明顯加強與減肥相關的生物鐘基因的表達，從而幫助控制血糖。相反，在不吃早餐那天，所有研究對象與減肥相關的生物鐘基因表達較弱，致使隨後血糖水準紊亂、胰島素反應較弱，意味著即便當天不過度進食也容易發福。

　　研究人員建議，早餐宜在上午９時３０分之前食用。（黃敏）【新華社微特稿】

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責任編輯： 許義琛