首屆貴州牛肉粉文化旅游季暨貴州黃牛走進粵港澳大灣區系列活動啟動
珠江上的“化屋號”。（增城融媒 供圖）
日前，首屆貴州牛肉粉文化旅游季暨貴州黃牛走進粵港澳大灣區系列活動在廣州港“化屋號”遊船正式啟動。此次活動由廣州港集團、中共黔西市委宣傳部主辦，黔西市文體廣電旅游局、貴州黃牛産業集團東莞分公司承辦，旨在通過文化交流與經貿合作，進一步推廣貴州牛肉粉及黃牛産業，促進兩地經濟發展。
黔西獨具民族風情文藝表演。（增城融媒 供圖）
活動伊始，黔西市市委常委、宣傳部部長張敏發表了熱情洋溢的致辭，向與會嘉賓介紹了黔西市獨特的人文風情、特色産業以及首屆貴州牛肉粉文化旅游季的盛況。隨後，貴州省牛羊産業協會秘書長、貴州黃牛産業集團黨委委員、副總經理黃大傑詳細介紹了貴州省肉牛産業的發展情況，並着重介紹了貴州黃牛産業集團在推動肉牛産業發展方面的努力和成效。
游客在“化屋號”上吃烙鍋，品鑒貴州牛肉。祁德超 攝
游客正在“化屋號”上品鑒黔西牛肉粉。祁德超 攝
活動現場設置了品鑒區，嘉賓們紛紛品嘗了香氣四溢的黔西牛肉粉和鮮嫩可口的貴州黃牛肉，對食材的新鮮度和湯底的特色讚不絕口。來自陜西的游客李可欣&&，黔西牛肉粉讓她印象深刻，尤其是湯底的味道非常地道。廣州市民張先生也稱讚牛肉粉湯底有特色，牛肉滑嫩可口。
此次活動還吸引了眾多企業的關注，多家企業與貴州黃牛産業集團達成了初步合作意向。商會、協會和企業等負責人&&願意參與粵黔同心餐飲聯盟的組建，共同推動“貴州黃牛”省級公用品牌影響力的提升和高附加值産品的推廣。
啟動儀式現場。祁德超 攝
據了解，貴州黃牛粵黔同心餐飲聯盟將於4月份組建，旨在規範行業管理，整合各類資源，通過貴州黃牛公用品牌引領産業發展，促進粵黔兩地涉牛産業企業共同進步，助推貴州黃牛養殖地産業興旺和鄉村振興。
黃大傑在接受採訪時&&，增城區在對口幫扶黔西市的過程中，派出了大量農業專家指導養殖技術。通過結合先進技術和貴州的優良環境，培育出了高品質的雪花牛肉。目前，貴州黃牛産業集團在全省擁有十萬頭的養殖規模，其中黔西市就有一萬多頭。此次活動將高端的雪花牛肉和貴州的純血小黃牛帶到了大灣區，進一步拓寬了市場。
廣州港“化屋號”遊船作為此次活動的舉辦地點，是廣州港集團、增城區人民政府、黔西市人民政府三方共同打造的文化旅游融合平台。遊船集中宣傳展示了黔西、增城兩地的文化旅游資源，為兩地交流合作提供了有力支持。
活動現場展示的黔西苗繡、蠟染作品。（增城融媒 供圖）
活動現場展示的黔西市農特産品。（增城融媒 供圖）
此外，黔西市的多款農特産品及民族手工藝品也在活動中亮相，讓嘉賓和游客近距離感受了黔西絢麗多彩的民族文化和豐富的農業資源。張敏&&，此次活動不僅是一次文化的交流與融合，更是兩地人民情誼的深化。黔西市將抓住政策紅利優勢，推動經濟社會高質量發展。
游客在“化屋號”上品鑒黔西牛肉粉。（增城融媒 供圖）
此次活動的成功舉辦，不僅加強了黔西與粵港澳大灣區之間的經貿人文交流，也為兩地實現更高水平、更深層次的合作與發展注入了新的活力和動力。未來，廣州港“化屋號”將繼續發揮橋梁紐帶作用，推動兩地合作邁向新的高度。同時，貴州的肉牛産業和黔西牛肉粉也將通過這一重要窗口走向全國乃至國際市場，為貴州特色産業的發展注入新的活力。
