近日，筆者從安順市市場監督管理局獲悉，安順市已創建農村食品規範化經營示範店478家，其中，安順經開區佰潤嘉生活超市就在其中。該超市以嚴格落實主體責任為關鍵，不斷提升食品安全管理水平。
一大早，走進位於經開區的佰潤嘉生活超市，寬敞整潔的購物環境，豐富新鮮的各類商品琳瑯滿目，各類蔬菜水果整齊的碼放在貨架上，店內工作人員正在進行每日的檢查整理工作。前來挑選菜品的市民絡繹不絕。貨架上的菜品標籤均能清晰看到凈含量、單價、總價、去皮重量、稱重日期等各項信息。
經開區佰潤嘉生活超市文員韓冰：“針對水果蔬菜，我們每天都會進行質量的嚴格把關，保證水果蔬菜的新鮮度，讓大家買到放心的食品。在超市收貨這一塊，嚴格把關好商品的品質，給消費者提供物美價廉的商品。”
據了解，佰潤嘉生活超市每次在進行收貨查驗工作時都仔細對進貨源頭進行把關，包括廠家的資質、執照、檢驗檢疫報告等，對票證不全的商品不允許進入超市。同時蔬菜、水果等食品進入超市前，都會對其進行挑揀，不符合售賣的商品一律清理出去，保證上架的商品新鮮、質量好。
經開區佰潤嘉生活超市負責人周建：“在接下來的經營中，我們將在進貨渠道、商品溯源等方面嚴格管控，堅持執行日排查、周管控、月調度，其次，我們還會定期對員工進行食品安全知識培訓和考核，確保消費者能夠買到放心平價的商品。”
近年來，安順經開區市場監管部門不斷推動食品安全做實、做深、做細，創新食品安全監管方式，以標準為引領，以規範為重點，通過食品安全管理示範店創建，提升經開區食品安全管理水平，力爭使創建成果“可視化”，讓民心工程深入民心。（程倩 吳倩）
