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首屆中國醬香酒原産地酒師節在赤水舉行

2023-10-25 16:18:07  來源:赤水市融媒體中心

  10月24日,首屆中國醬香酒原産地酒師節在赤水舉行。本次活動由中共赤水市委、赤水市人民政府指導,遵義市酒業協會主辦。中國釀酒大師、遵義市酒業協會會長呂雲懷,貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅,遵義市酒業協會常務副會長兼秘書長呂玉華,貴州省白酒企業商會、遵義市酒業協會副秘書長、醬香酒研究專家周山榮出席活動。中共赤水市委書記汪能科致歡迎辭並宣布開幕,赤水市人大常委會主任李鋒,赤水市政協主席呂平等出席活動。

赤水市委書記汪能科致辭

  呂玉華在開幕辭中指出,首屆中國醬香酒原産地酒師節在赤水河畔隆重舉行,這是中國醬香酒原産地、是赤水河産區的盛會。遵義白酒和赤水河産區,有20萬白酒生産技術人員。釀酒師傅,理應獲得崇高的社會地位,理應得到我們的尊重。希望通過舉辦酒師節,不斷推進醬香酒釀製技藝的傳承和發揚,提升酒師的職業榮譽和社會地位,助力中國醬香酒原産地的高質量發展。

呂玉華

  汪能科在致辭中説,近年來,赤水市抓住醬香白酒發展風口,不斷做足酒文章、擴大酒天地,白酒産業重振起步,形成了十余酒企、百強入駐、千畝園區、萬噸産能的發展態勢。祭河節、酒師節等活動相繼舉辦,赤水酒文化氛圍日益濃厚。赤水始終堅持尊重酒師、培養酒師、依靠酒師。希望酒師節能夠成為赤水酒文化的新IP,在全社會營造尊重工匠、爭做酒師的社會風氣,不斷提升酒師的職業榮譽和社會地位。希望酒師分會能夠將數以萬計的酒師聯合起來,支持赤水醬酒産業發展、支持赤水醬酒産區建設。希望酒師學堂能夠以老帶新、以新促老,在赤水薪火相傳、基業長青。希望廣大酒師能夠恪守傳統技藝,傳承工匠精神,用心釀造每一滴醬酒,讓赤水醬香溢滿丹霞、香飄萬里。

酒師分會揭牌儀式

  活動現場,部分老酒師代表、老專家代表和行業專家作主題演講;活動宣讀了遵義市酒業協會關於成立酒師分會、組建酒師學堂有關文件,頒發遵義市酒業協會酒師分會及酒師學堂聘書,並為獲得表彰的首屆赤水河獎十佳酒師頒獎。

遵義酒業協會酒師分會人員

  遵義市酒業協會會長呂雲懷錶示,舉行酒師分會成立大會和酒師學堂揭牌儀式,這對於推動酒師人才隊伍建設,促進産區高質量發展,具有十分重要的意義。希望酒師分會成立後,要充分發揮自身的組織、協調、服務功能,為酒師賦能,為産業服務。要真正關心、愛護和尊重酒師,讓酒師的職業榮譽感、社會認同感落到實處。要持之以恒地把酒師節和酒師學堂辦好,在促進中國醬香酒原産地高質量發展的進程中,發揮好每一位酒師、每一位釀酒師傅的作用。

  出席活動的還有來自遵義市酒業協會專家委員會的各位專家、大師,赤水市四家班子和經開區部分在家領導,赤水市有關部門主要負責人、赤水酒業行業協會和有關酒企代表,以及遵義産區及赤水市各酒企,榮獲中國醬香酒原産地首屆赤水河獎十佳酒師的酒師以及人民網、新華網、酒説、雲酒頭條、微酒等新聞媒體。

[責任編輯:王雪松 ]

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