傳統古村落小源村位於福建省南平市建陽區莒口鎮東北部，是環武夷山國家公園保護髮展帶上的“網紅”打卡點。近日，來此旅游觀光、體驗打粿樂趣的游客絡繹不絕。
粿又叫包粿或米粿，是閩北地區遠近聞名的風味小食。打粿時，先將粳米洗凈放入木桶裏浸泡，泡到米微微發白上鍋蒸熟後，再加入村民特製的天然燒鹼，倒在石臼裏用木槌反復捶打，最後將打好的米糰捏成小劑子揉搓捻成圓餅形的粿坯，包上餡料，使其呈半圓狀，並於頭尾處捏緊。米粿軟糯可口，極具地方特色。
製片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：赫佰靈
記者：郭圻
新媒體編輯：汪峰 但漢琼
供稿來源：建陽區融媒體中心
中國新華新聞電視網（CNC）出品
[責任編輯：程立葳]
