【地方信息】福建省市場監管局開展中高職學校食堂食品安全檢查

  1月30日，福建省市場監管局組織開展全省中高職院校食堂食品安全全覆蓋檢查“統一行動日”活動。

  本次活動對全省221家中高職院校食堂食品安全進行全覆蓋統一檢查。執法人員從餐飲服務提供者資質、信息公示、從業人員健康管理、原料控制（含食品添加劑、食品相關産品）、加工製作過程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理及制止餐飲浪費等11方面對中高職學校食堂進行全面檢查。

  據統計，全省共查出問題隱患208個。屬地市場監管部門督促學校充分利用寒假時機，做好硬體設施等方面的整改工作，為新學期提供良好環境。