新華網北京1月19日電（記者吳文詡）“這是店舖在用火、用氣方面疏於管理”“在消防安全上，絕對不能搞‘藝高人膽大’，必須按照安全操作流程進行操作”……近日，在北京市通州區馬駒橋鎮漷馬路興華中街一家餐廳內，北京市通州區消防救援支隊防火監督員正在對數百名餐飲場所消防安全負責人進行火災現場安全培訓。

　　據介紹，此次事故起火原因初步判定係店內廚師在炸制食品期間疏於看管，油鍋起火引燃廚房油煙道所致。火災發生後，馬駒橋鎮政府啟動“一火一案一警示”火災現場會召開機制，由馬駒橋鎮食品藥品監督管理、應急兩部門牽頭，聯合通州區消防救援支隊，組織周邊近300家大、中小規模餐飲場所責任人、消防安全負責人及房東分批次到現場召開火災警示現場會。

　　在現場會上，消防防火監督員通報火災基本情況，分析飯店工作人員初期火災應急處置情況，並指出事故暴露出的相關消防安全隱患問題。同時，防火監督員組織到場人員依次進入火災現場，參觀火災發生後“滿目殘骸”的慘烈景象，通過講述火災對店舖經營者、房東、廚師、服務人員、顧客造成的損失和社會不良影響，警示現場餐飲行業從業者。

　　北京通州消防有關負責人&&，自從北京市通州區防火委在全區範圍內&&“一火一案一警示”火災現場會機制後，通州區各鄉鎮街道、行業監管部門通過現場警示、遠程直播、回看影像資料等形式，對涉及成災類火情進行現場復盤，同步開展火災警示教育，有利於助推本轄區、本行業消防安全主體責任落實。

【糾錯】

責任編輯： 畢尚宏