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意大利香菜、蒔蘿、馬祖林、歐當歸、香蜂花、芝麻菜……這些聽都沒聽説過的蔬菜，卻成了2022年北京冬奧會運動員餐桌上的主角兒。
冬奧會以低氣溫國家參賽運動員為主，在這些國家，人們吃菜基本上是沙拉，沙拉中需要添加各種香辛蔬菜。比如抱子甘藍、芝麻菜、&&香等歐美國家必不可少的蔬菜和香料、北歐及東歐愛用的蒔蘿、用於去除牛羊肉膻味的鼠尾草、在英國烹飪界流行的馬祖林、倍受日本運動員的歡迎的辣根，法國餐館作為常用配菜的韭蔥……
這些在中國不常見的蔬菜，在世界性的大型賽事接待中，要體現中國對各國運動員的餐飲友好是必須要有的。
2022年北京冬奧會的蔬菜供應商除了向北京、延慶、張家口三個冬奧村供應黃瓜、西紅柿、白菜、西蘭花、茄子等常規鮮切蔬菜外，還針對不同國家運動員的味蕾做足了文章，讓他們在享受高水平比賽的同時，也能在北京找到家的味道。
記者：夏子麟、張驍
新華社音視頻部製作
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許藝林
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