記者日前從宣城市市場監管局獲悉,從3月份開始,該市實施為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,通過構建“服務+監管+宣傳”工作機制,營造厲行勤儉節約的文明餐桌新“食”尚。
宣城市聚焦餐飲浪費突出問題,壓實餐飲外賣&&主體責任,以開展防範外賣食品浪費行政指導會等形式,引導&&外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、優化商家管理服務等,將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度機制,督促4509家餐飲經營者落實反食品浪費措施。
該市堅持動態執法和常態監管並重,聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點業態類型,聚焦婚宴、會議、培訓、展覽會、促銷會、招商會等集體用餐活動,聚焦點餐、就餐、剩餐、打包等關鍵行為環節,加大執法檢查力度,從嚴從速查處糾正供餐服務中浪費食品違法行為。專項行動實施以來,該市責令整改並予以警告處罰餐飲浪費行為27起,罰款3起並予以公示,起到了很好的震懾作用。
宣城市還建立健全建賬銷號、信息交流、協調聯絡等8項長效工作機制,建立“1+5”(一本綜合協調、五本重點任務&賬)專項工作&賬,與相關部門、行業協會商會加強溝通聯絡、聯動互動、信息互通、聯合檢查,切實將工作責任落實到邊、問題整改落地到底、違法行為查處到位。(記者 張敬波)