ロプ県に北京ダック用アヒルの飼育拠點　新疆ウイグル自治區

２日、ロプ（洛浦）県奮鬥家禽養殖農民専業合作社（協同組合）で飼育されている食用アヒル。（ホータン＝新華社記者／丁磊）

【新華社ホータン１１月１２日】中國北京市の店で舌鼓を打った北京ダックは、実は４千キロ余り離れた新疆ウイグル自治區ホータン（和田）地區で飼育されたアヒルかもしれない。

同地區のロプ（洛浦）県は崑崙山脈の北麓、タクラマカン砂漠の南端に位置し、オアシスの面積は県全體の６％にも満たない。地元の人點の多くがこれまでアヒルを見たこともなかったが、ここに北京ダック用のアヒルの品種「北京四係鴨」の中國で２番目に大きい飼育拠點が建設された。ホータン産のアヒル千トンほどが、ロプ県から北京や上海市、浙江省などへ輸送されている。