新華網北京7月3日（記者/張鐘凱）中國食品健康七星公約連盟の秘書長を務める厳志農博士は中國は近年、食の安全で大きく進歩し、法律法規及び標準システムが絶えず改善されているとの見方を示した。
厳志農博士は次のように説明した。食の安全法は、食の安全に関する違法犯罪行為の取締りから、食の安全リスク防止へと移行している。食の安全の國家標準は國際基準とほぼ適合し、中國の食の安全対策は、政府、企業、メディアなどの多方面の利害関係者と協調し、共同で対策を練る新しい段階に入った。
國家食品薬品監督管理総局が公表したデ－タによると、２０１６年にサンプリング検查が実施された２５萬７千バッジの食品サンプルの合格率は９６.８％で、２０１５年並みとなり、２０１４年比で２.１ポイント増加した。１,３００社余りの大企業を対象としたサンプリング検查の合格率は２０１５年が９９％、２０１６年が９８.１％で、重大で體系的な食の安全問題はここ數年起きていない。
これと同時に、中國の食品業界も急速に成長している。國家統計局のデータによると、２０１６年の中國食品の工業総生産高は１１兆１０００億元に上り、前年同期比で８.９％増加し、飲食業の総生産高は３兆５,８００億元で、前年同期比で１０.８％増加した。
蕓康グループの王鉄グローバル執行副総裁兼大中華區総裁は、中國の食品メーカーは食の安全をますます重視し、監督管理者、上下流企業、社會の公衆などとの食の安全に関するより積極的な疎通と雙方向性を通じて、社會による共同対策に參與していると観察している。
國家行政學院の胡穎廉副教授は、食の安全のボーダーラインを強化すると同時に、現代社會が食品の品質と健康の栄養に対するより高い次元のニーズに適応するために、食品の品質基準システムを充実させ、食品業界に対しモデル転換とアップグレード及び供給の革新により一層、取り組むように逆に促していくことが求められると提言した。
（新華社より）
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