米ニューヨーク・ミッドタウンにあるヴァンダービルトのレストラン街は、周辺で働くサラリーマンたちがランチタイムに集まるスポットとなっている。そんなレストラン街で最近中國語の看板が掲げられた軽食店の入り口に長蛇の行列ができている。同店で売られているのは、米國では馴染みが薄いものの、中國では誰もが知っている煎餅（ジェンビン、中國風クレープ）だ。
店長のブライアン・ゴールドバーグ（中國語名：金伯亮）さんは米ボストン大學で中國語を學んでおり、中國に留學した際に煎餅に出會い、大いに惹きつけられたのだという。
