海邊人都知道

大海是大自然的寶庫

漲潮落潮之間，總有不經意的珍寶

 

海蜈蚣

浙閩灘塗上的奇珍異寶

身長一米多，食海藻、無毒

游走在30公分至50公分的灘塗下

蛋白質豐富，味道鮮美

 

在溫州市蒼南縣沿浦鎮

抓海蜈蚣曾是漁民們的重要生計

 

白天趕海抓海蜈蚣

晚上照顧家裏和孩子……

在上世紀七八十年代

這是海邊婦女們日日的生活

 

李國英是一位勤勞的漁婦

也是海蜈蚣作業“熟練工”

“靠着抓海蜈蚣，全家人生活越來越好”

 

 

抓海蜈蚣是高強度作業

漲潮之後，單膝跪騎在泥馬上

在灘塗上“馳騁”

 

找穴、拋泥、觀察……

每次在灘塗作業，都是一整天

全身沾滿泥槳

雖十分辛苦，但也收穫幸福

 

處理海蜈蚣也是一門技術活

剪掉頭尾，輕輕一挑，一個勁地向下剪

剪刀來回穿梭於海蜈蚣肚子之間

一氣呵成，行雲流水

 

最簡單的烹飪手法

往往能鎖住海蜈蚣最鮮的本味

如今，當地的海蜈蚣已經實現人工養殖

游出了一條“黃金”産業鏈

生態、漁業、旅游

從相加到相融

欣欣向榮

美美與共

 

出品

新華網浙江頻道

 

製作

新江南融媒體産品創新中心

 

鳴謝

中共蒼南縣委宣傳部

沿浦鎮人民政府

 

責任編輯：劉志媛