千里贛江，浩浩湯湯；峽江水急，浪涌濤蕩。
江西省吉安市峽江縣因“群峰夾贛水江面狹窄”而得名，一如峽江農業發展勢頭，雖曾遇狹處卻活力奔涌、頻頻破題：山區小縣特色水果緣何遠跨重洋，獲得中東和東南亞市場消費者好評？為何這個吉安市人口最少的縣，“井岡山”農産品區域公共品牌授權企業數量卻最多？如何讓農戶吃下定心丸拋開“不敢多種”的重重顧慮？
峽江把答案書寫在田間地頭，以標準化築基、規模化聚力、品牌化賦能，全鏈條加快推進農業産業體系升級，跨越趕超求突破，彰顯小縣大作為，在贛中紅土地上繪就頗具特色的現代農業精彩篇章。
鴿子上“戶口” “空中”種木耳
峽江縣仁和鎮乳鴿養殖戶鄧永春給每個鴿子家庭都上了“戶口”，這成為拯救他農業生涯的“關鍵一招”。
仁和鎮曾是生豬養殖大鎮，然而因養殖標準化程度不高，産業長期受困於分佈散、質量低、環境差等問題。不僅周邊百姓吐槽氣味，農戶效益也受到影響，不少農戶選擇轉型。
2019年，鄧永春關閉生豬養殖場，進入乳鴿養殖行業。他本以為憑着在養殖行業“摸爬”多年的經驗能很快入行，卻接連“打了幾個趔趄”：養殖的第一批8000對鴿子，一個多月後只存活1000多只；在外省採購的5000多只另一品種鴿子，不久後又病倒了三分之一。
不服輸的鄧永春幾乎住在了鴿棚裏，終於發現問題在於養殖標準化不足。鄧永春説，那時雇傭的工人各憑經驗，管理隨意性強，孵化箱臟亂、消毒不規律，種鴿死亡率高、胚胎孵化率低。業內每對種鴿月均孵化1.5-1.7隻小鴿子，而他只能孵化約0.8隻。
類似問題困擾着仁和鎮其他農戶，為提高行業標準和發展質量，仁和鎮推廣自動化飼喂系統、環境監控&&等現代化技術，建成了10個標準化乳鴿養殖基地。
如今再走進鄧永春的乳鴿養殖場，每對種鴿住的“單間”上都挂着“戶口本”，上面生蛋日期、清洗周期、孵化情況等數據一目了然。他還搭建了信息化管理系統，在手機上就能查看環境監控&&。鄧永春聘請的40多位村民，經過培訓後用統一標準管理着年出欄300多萬羽的鴿舍，産蛋率、孵化率等數據均高於行業平均水平，企業轉危為安。
其中，40歲的巴邱鎮何家村村民廖冬連管着4000多對鴿子，她時常帶着一本手賬，上面標記着各時間段的安排。績效與鴿舍管理情況挂鉤，她收入高時月薪有萬餘元。
人才是農業標準化落地的核心驅動力，峽江縣構建梯度式人才隊伍，將人才智力轉化為推動農業高質量發展的活力。
江西綠森林業發展有限公司是峽江縣2024年重點引進的一家林下經濟企業。然而企業在起步階段，就遭遇了嚴峻挑戰。“今年四五月份，持續高溫高濕疊加病蟲害，基地裏剛移栽的10萬株油茶苗，一下子損失近六成。”公司負責人鄧智平回憶道。危急關頭，縣裏搭建的“院企合作”&&迅速響應。省林科院專家團隊第一時間趕赴基地“把脈問診”，傳授管護經驗，把剩下的油茶苗從黃葉爛根的狀態中“搶救”過來。
在一次次“問診”和授課中，專家做給農戶看，農戶跟着專家幹，田間地頭的種植標準越來越規範。如今，公司的現代化育苗基地裏，下方種着中藥材幼苗，上側垂挂着7萬多個木耳菌包，實現一田兩收、立體種植。鄧智平説，基地已有6位村民，跟着專家邊看邊學逐漸成為行家，木耳畝産最高能達到1.2萬斤。
據統計，峽江縣在全縣11個鄉鎮86個村打造了86個鄉土人才工作室，並以此為依託，通過課題研究、技術攻關、項目合作等形式，匯聚高層次人才智力優勢，引進農學博士14名，培育新型鄉土人才2000余名，助力農業高標準、高質量發展。
抓農業標準化不僅是抓一産標準化，也要沿着産業鏈條延伸到加工端等更遠的環節，提升農産品附加值，實現農業增效、農民增收。
峽江名中帶着“水”，然而漁業發展也曾因技術滯後與産業轉型之困，面臨發展壓力。近年來，當地優化漁業産業發展布局，加快設施漁業發展步伐和規模養殖池塘綠色高標準改造。
魚片被單凍機冷凍到-30℃快速冷凍保鮮、每天約10噸魚片發往全國各地、清洗切片等流程實現機械化……位於峽江縣的江西海闊食品有限公司生産車間一派繁忙高效的景象。
“以前僅靠人力加工，産能和質量都不穩定。如今，車間工人從120多人減少到80多人，産量卻提升了50%以上。”公司負責人曾武林説，隨着産線標準化、智能化程度越來越高，如今公司不再僅銷售低附加值的原材料，還推出了調味好的成品魚片，今年上半年的銷售額已達到去年全年總額。
不只是漁業，在峽江縣硯溪鎮硯溪村米粉生産基地，每天有10余噸大米被做成米粉銷往全國各地；峽江實施“楊梅+”産業融合工程，開發楊梅酵素、花青素等6個高附加值産品；戈坪鄉油茶合作社榨油坊，油茶鮮果從脫殼、烘乾、分揀、壓榨、灌裝全過程自動化生産……峽江縣以工業化、標準化理念抓農業産業發展，農産品價值被最大限度挖掘。
峽江縣農業農村局黨組書記鄧玉山説，隨着當地農業標準化程度不斷提升，産業鏈上農企實力水漲船高，目前當地已有超億元農業龍頭企業8家、超10億元2家，23家特色企業參與“井岡山”品牌團體標準編制。
讓農民放下“不敢多種”的重重顧慮
種田要學嗎？峽江縣金坪民族鄉南下村農民石玉蓮的回答是：不僅要學，還要上大學。
2012年，39歲的石玉蓮成為江西省“一村一名大學生工程”的首批學員之一，考入江西農業大學學習“農業技術與管理”專業。石玉蓮説，以前在村裏能種十余畝的“老把式”已是高手，入學後發現得益於現代規模化種植手段，有的新農人一個人就能管好成百上千畝農田。“不能悶着頭搞農業，要懂科技、會經營，規模化科學種糧才有收益空間。”
回村後，石玉蓮騎着電動車，繞着人均耕地0.47畝的南下村轉了幾圈，下定決心把種植面積從兩三畝增加到300多畝，還領頭成立了“金坪鄉優質水稻生産合作社”，推廣優質水稻生産技術，面積達5000余畝。
測土配方施肥、改良技術精準播種、機械化耕種……一項項科技在田間地頭應用。石玉蓮説，她至今記得小時候曬穀子遇到暴雨，稻穀被衝到溝渠地裏到處都是，她邊哭邊撈的場景。如今，從插秧機到烘乾機，水稻生産實現了從播種到收穫的全過程機械化，一台收割機一天能收割四五十畝，抵得上以前幾十位農民的一天工作量。石玉蓮一個人就能管好300多畝農田，畝産約1100斤。為幫助周邊農戶，石玉蓮開通了“水稻科技服務電話熱線”，每年義務服務近1000個小時。她還被江西農業大學聘為“農民導師”，享受副教授級課酬待遇。
各式農業科技手段在基層涌現，讓峽江農戶拋下“不敢多種”的顧慮：馬埠鎮上蓋村用無人機吊運楊梅，突破楊梅“一日色變、三日味改”的運輸難題；戈坪鄉打造5個油茶水肥一體化基地，告別“人種天養”收成“看天吃飯”的模式；金坪民族鄉建設數字化果園管理系統，實時採集土壤墑情、光照強度等數據。
據統計，峽江縣水稻耕種收綜合機械化水平達到85.46%，主要農作物耕種收綜合機械化水平達到80.98%，同比分別提升2.31%、1.75%。
為讓新農人們心無旁騖發展農業，峽江縣不斷推出更貼心的農事服務和更完善的農業保險。在上蓋村，農民姚春海駕駛着收割機在稻浪中穿梭。他的農機合作社有200多&（套）各類現代化農用機械，服務範圍擴展到周邊省份。有需要的農戶可以像在餐館點菜一樣，模塊化選擇育秧、翻耕、插秧、收割等農事服務。姚春海説：“我們就像田裏的‘管家’，農戶打來電話就能線上下單購買服務。”
“以前種田看天吃飯，如今管護有服務，收成有保險托底，我擴大規模的底氣更足了。”上蓋村農戶羅琴琴從2023年開始水稻託管，種植面積從60畝增加到210畝。去年農田遭遇乾旱災害，20畝受影響減産，定損後保險公司7天內就進行了賠付，覆蓋了種植成本。
峽江縣分管農業的副縣長黃春發介紹，近年來，峽江加大補貼力度，拓展農業保險覆蓋面，農民參保率從70%提升至95%，全縣糧食作物投保率達到99%。此外，當地結合産業實際情況，開發出油茶、中藥材等9個省級特色險種，創新推出翠冠梨、西瓜等小農戶特色農業價格險。
農田水利等基礎設施是農業規模化的基礎，助力把規劃藍圖中的規模效益，拓印成現實田野裏的豐收實景。峽江縣有序推進峽江灌區、贛江口裏河段防洪工程水利設施建設，石洞灌區項目列入全國新建中型灌區A類名錄。
“田好水足好種糧，我今年新增了200多畝種植面積。”在峽江縣水邊鎮佩貝村，種糧大戶何國民望著翻滾的稻浪，語氣裏滿是欣慰。他坦言，長期以來受限於灌溉水源不足，儘管有擴大種植的意願，卻因擔心乾旱等風險，只能將規模控制在百餘畝。直到峽江灌區建起“靶向式”抗旱保灌體系，已經通水的灌區一期覆蓋了吉水、峽江、新幹三縣。截至目前，灌區已累計為沿線農田補水超305萬立方米，解決了6.3萬畝農田的灌溉難題。
在峽江灌區調度指揮中心，大屏幕上跳動着水量、水壓、水位等實時監測數據。由數字孿生技術構建的模型，讓泵站、管渠、閘閥等在信息化&&實現虛實聯動，從取水源頭到用水終端，實現全流程精準調控。在上蓋村的稻田裏，安裝了土壤墑情傳感器。種糧大戶王雅君説，通過傳感器的數據反饋，他在手機上就能看到農田土壤濕度變化，人工巡田逐漸向更精準的數據巡田變化，農民抗氣象風險能力更強。
“賣難”一度是限制農民擴大生産規模的難題，甚至陷入“種得多、虧得多”的尷尬局面。金坪民族鄉楊梅種植戶周炳全對此深有體會：“楊梅嬌貴得很，採摘期就短短一週，保存難、變味快。一旦銷售不暢，眼看著果子成筐壞掉，農民心裏幹着急。”
峽江縣鼓勵各鄉鎮結合地方産業特色成立農業合作社，推動農戶“握指成拳”，形成合力闖市場。如今，金坪鄉楊梅專業合作社為散戶牽線搭橋，與龍頭企業建立穩定購銷渠道，讓農戶告別“提籃小賣”。“現在我們只要專心把楊梅種好，銷售的事情有合作社托底。”周炳全説。
據統計，目前峽江縣26家市級以上農業産業化龍頭企業與89家農民合作社、326戶家庭農場建立了穩定的合作關係，形成“企業+合作社+農戶”的利益聯結機制，帶動全縣2.2萬戶農戶增收，促進相關産業規模化高質量發展。
小縣城農産品端上國內外“餐桌”
“我們專注果汁等飲品30多年，以前想把産品影響力輻射本省都難，而如今端上了1400多公里外的成都米其林餐廳飯桌。”江西中潤食品有限公司負責人肖建勇説，變化從公司成為“井岡山”農産品區域公用品牌授權企業開始。“商標上‘井岡山’三個字就是公司農産品最好的宣傳和認可，各地的消費者都認識。”
2022年起，江西省吉安市全力推進“井岡山”農産品區域公用品牌建設。2024年，“井岡山”品牌農産品實現銷售收入120億元，平均溢價21.8%，位列中國區域農業形象品牌影響力指數百強榜第七。峽江縣以此為契機深入實施品牌強農戰略，目前已有48家企業獲得品牌授權，是“井岡山”品牌授權企業數量最多的縣。
調配車間只需4位工人，每天能生産300多噸果汁；採用國際先進無菌冷灌裝生産線，不添加防腐劑就能延長産品保質期；自動視覺檢測系統每分鐘能檢查數百瓶飲料的密封性、一致性……肖建勇帶着記者走進生産車間，不同環節的自動化生産線各司其職。一車車新鮮水果被貨車拉入公司，一罐罐果汁飲品被送到全國各地消費市場。
“區域公共品牌對企業是賦能，更是責任。”肖建勇坦言，“我們加入了‘井岡山’品牌，産品要是做不好，丟的不是一家企業的臉，是丟家鄉的臉。”為了擦亮這塊“金字招牌”，中潤公司設有專門的研發團隊，擁有6名高級工程師、10名食品工程師、20多位專業技術人員，擁有40多項設計專利，持續推動産品優化升級。
峽江縣金源果業專業合作社負責人金慶林説，他們種了1300畝井岡蜜柚，年産量有60多萬斤。以前的豐收時節總要擔心市場變化、價格波動等風險，如今合作社和中潤公司簽訂了長期合作協議，實行“保底價+品質溢價”收購模式，農戶種植時心裏更踏實。據統計，中潤公司輻射帶動周邊農戶1.8萬戶，種植水果15萬餘畝。“井岡山”雙柚汁單品每月銷售量達400萬瓶，年銷售達1.98億元。
為鼓勵經營主體心無旁騖融入品牌建設，峽江&&品牌建設實施方案，財政每年安排300萬元，專項用於品牌申報授權、統一包裝設計、標準化示範基地建設等方面的獎補。
“真沒想到，我們創品牌，政府不光有補貼，還專門派人上門指導！”玉峽藥業有限公司負責人朱紀洲感慨道。作為一家中藥材生産企業，他們一直渴望加入“井岡山”品牌，卻苦於不知從何入手。令他欣喜的是，當地政府工作人員主動上門提供指導，全程幫助公司申報“井岡山”品牌。在“井岡山”品牌的強力帶動下，公司推出的“井岡山”黃精系列産品市場價值顯著提升，産品溢價率超過26%。2024年，公司銷售額突破12億元，品牌賦能成效顯著。
峽江縣重點圍繞特色農産品在培優品種、提升品質、保證質量上下功夫，嚴格對照“井岡山”農産品區域公用品牌建設標準，指導農戶按標生産。同時構建縣、鄉、村、主體四級監管網絡，配備278名網格員對農産品質量安全實施全程監管，為品牌品質築牢標準根基，從而篩選一批有特色、有影響、有潛力、有帶動的農業企業申報授權。
“我以前在家做醬菜上集市賣，年收入只有萬餘元，如今我的工作還是做醬菜，每月卻能賺3000多元。”52歲的戈坪鄉芳洲村村民李紅蓮説，當地百姓愛用芥菜、豆角等做醬菜，但總面臨“腌不及時、賣不上價”的難題，她家常有豆角因沒時間處理壞掉。7年前，她加入了江西贛之村食品有限公司，既是員工也是供應原料的農戶之一，賺一份工資的同時，還能賣家中蔬菜做原材料。
公司相關負責人鄧秀蘭説，以前擺在街頭路邊售賣的醬菜，如今提升品質，“穿上”精美包裝，賣進大商超、賣上好價格。公司被授權為“井岡山”品牌運營商，採取“基地+合作社+工廠+電商”模式，線上線下同步銷售。從電商&&銷售到直播間主播帶貨，再到更加精準的私域直播，品牌效應持續釋放，全公司去年銷售額達1.58億元。
據統計，2024年峽江縣的“井岡山”品牌授權産品銷售額超10.5億元，同比增長22%，品牌帶動效應持續增強，品牌産品平均溢價率22%，帶動1.1萬戶農戶戶均增收1.1萬餘元。
今年8月，一場為水果舉行的精準“體檢”在峽江縣水果加工分選中心緊張進行。智能分選機的每個托盤側面貼着溯源二維碼，托着水果經過糖度檢測、外觀篩選等多道工序，選出高品質個體。
“這批10萬斤水果以翠冠梨、獼猴桃、黃桃為主，將發往柬埔寨和阿聯酋市場。後續還有井岡蜜柚、井岡蜜橘等水果銷往泰國等地。”負責分選中心日常運營的江西省居閒果業有限公司負責人糜作文説，公司做水果出口“賺了面子也贏了裏子”，一方面代表家鄉農産品贏了名聲，另一方面精品翠冠梨在海外市場能賣出相當於普通梨數倍價格，收益更高。
糜作文也曾在水果出口上“栽過跟頭”，去年有一批出口的柑橘外觀很好，但內部水分不足，既降低了公司效益，還可能影響商業信譽。“以前靠人力、靠經驗選果，10多個工人一天只能處理3000斤水果，如今數字化産線處理效率翻了10倍，還能‘透過果皮’看品質，滿足大大小小百餘項檢測指標需求，確保出口果品優良。”
“做現代化農業需要想象力，讓數據説話、讓土地説話，才能持續生産出讓市場信服的産品。”糜作文説，以前果園管護手段傳統，拿竹竿插土裏測墑情，6000畝果園要六七十位工人管理。如今不少果園有霧化滴灌系統，每10畝地像哨兵般豎着一個傳感器，在屏幕前輕輕一點就能完成墑情監測、澆地施肥等工作，果品一致性更好。
峽江縣2024年和2025年先後成功承辦吉安市全市“井岡山”農産品區域公用品牌出口首發儀式、全市“井岡山”品牌農産品出口授牌儀式等多場重大活動，並與壹路集團建立“井岡山”水果海外直採基地並授牌，推動翠冠梨、獼猴桃、蒜酥等11個“井岡山”品牌農産品走出國門，遠銷東南亞國家，出口額達3000萬元。
峽江縣委書記尹嶸峰&&，下一步，峽江縣將以更強決心、更大力度、更實舉措做好農業農村工作，全力打好農業“三化”提升攻堅戰，推進農業産業全鏈條升級，奮力譜寫中國式農業現代化峽江篇章。（熊家林）
