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== 鄂 倫 春 族 ==
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鄂倫春族傳統的食物主要是野獸肉和魚，其中食用最多的是狍子肉，其次是鹿、（犭+罕）、 熊和野豬肉。他們食用獸肉的方法和製作肉食的種類很多，在燒、烤、煮、熏中表現出極大的民族特色。鄂倫春人的主食以米、面為主，食用方法也很多。用麵粉做麵片、炒麵，把和好的面做成圈或餅在火上烤着吃。用稠李子熬野果粥、用酸奶熬奶粥，是鄂倫春人特有的食品。用小米、梭子米或黃米加上肉、鹽做粘粥“老考太”，是新婚夫婦人洞房時必須吃的食物。
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鄂倫春族傳統的食物主要是野獸肉和魚，其中食用最多的是狍子肉，其次是鹿、（犭+罕）、 熊和野豬肉。他們食用獸肉的方法和製作肉食的種類很多，在燒、烤、煮、熏中表現出極大的民族特色。鄂倫春人的主食以米、面為主，食用方法也很多。用麵粉做麵片、炒麵，把和好的面做成圈或餅在火上烤着吃。用稠李子熬野果粥、用酸奶熬奶粥，是鄂倫春人特有的食品。用小米、梭子米或黃米加上肉、鹽做粘粥“老考太”，是新婚夫婦人洞房時必須吃的食物。 