保健食品作為特殊食品的重要組成之一，近年來取得了長足發展，如何在現有基礎上“更上一層樓”？10月25日，作為第十屆中國特殊食品大會的重點會議之一，拾級而上·保健食品創新會議在西安舉辦。會議得到了珍奧集團股份有限公司的大力支持，中國營養保健食品協會保健食品研發專業委員會主任委員康文藝主持了上午場的會議。

科學循證與創新評價

從前至後依次為

中國營養保健食品協會保健食品研發專業委員會主任委員康文藝

湖南省農業科學院學術委員會主任、洞庭實驗室主任單楊

中國科學院上海營養與健康研究所研究員林旭

北京市科學技術研究院生物技術與健康研究所研究員朱婧

湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤

中華醫學會、中國中西醫結合學會分會委員、中華預防醫學會分會特聘健康教育專家、珍奧集團股份有限公司專家團副團長虞滌霞

科學循證構成了保健食品行業發展的核心支撐。近年來，圍繞營養健康食品的創新評價，相關社會團體與研究機構、企業代表緊密協作，開展了一系列研究工作，並制定、發布了多項團體標準。這些標準為後續與監管機構的銜接提供了行業智慧和實踐經驗。圍繞科學循證與創新評價，湖南省農業科學院學術委員會主任、洞庭實驗室主任單楊從五個方面詳細介紹了果蔬食品健康效應與綠色製造之間的關聯；中國科學院上海營養與健康研究所研究員林旭解讀了人群營養研究良好實施指南（GNI）；北京市科學技術研究院生物技術與健康研究所研究員朱婧就保健食品原料保健功能聲稱科學證據評價技術指南進行了詳細介紹；湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤就如何在標準引領下做到質行合一，共築行業高質量未來進行了分享；中華醫學會、中國中西醫結合學會分會委員、中華預防醫學會分會特聘健康教育專家、珍奧集團股份有限公司專家團副團長虞滌霞向與會嘉賓詳細介紹了5'-核苷酸在抗衰老研究方面的最新進展。

圓桌討論：數據積累對未來監管的影響和思考

從左到右依次為

中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋

國家市場監督管理總局食品審評中心保健食品功能審評部主任劉洪宇

中國疾病預防控制中心營養與健康所原所長、營養學首席專家丁鋼強

聯合國可持續發展城市諮詢專家冉闿睿

在圍繞“數據積累對未來監管的影響和思考”這一主題的圓桌討論中，國家市場監督管理總局食品審評中心保健食品功能審評部主任劉洪宇、中國疾病預防控制中心營養與健康所原所長、營養學首席專家丁鋼強，聯合國可持續發展城市諮詢專家冉闿睿發表了各自的觀點。嘉賓們一致認為，數據作為連接研發、監管與市場的核心紐帶，其積累與應用對未來監管模式優化、行業創新路徑選擇，都有着至關重要的影響。只有各方一起努力，建設可信的數據空間，才能助力打造更加健康向上的保健食品産業。圓桌討論由中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋主持。

政策趨勢與新規解讀

發言從前至後依次為

中國營養保健食品協會副秘書長郭海峰

中國營養保健食品協會法規標準工作委員會常務委員王崗

江南大學食品學院副研究員田培郡

天津科技大學食品科學與工程學院黨委書記、院長杜欣軍

中山大學公共衞生學院教授董光輝

樂斯福管理(上海)有限公司大中華區首席法規官周世偉

完美（中國）有限公司研發中心副總經理陳元瑤

IFF Health Sciences大中華區商務總監呂騰飛

政策法規的落地執行與標準規範的修訂解讀對於規範行業發展意義重大，而依據市場規律和消費洞察適時預判行業趨勢同樣影響着行業的未來走向，在大會的政策趨勢與新規解讀環節。中國營養保健食品協會法規標準工作委員會常務委員王崗詳細解讀了《食品安全國家標准保健食品良好生産規範》（GB 17405-2025）；江南大學食品學院副研究員田培郡分享了短雙歧桿菌CCFM1025改善情緒和睡眠的物質基礎及機制；天津科技大學食品科學與工程學院黨委書記、院長杜欣軍介紹了功能飲料的發展趨勢及研發方向；中山大學公共衞生學院教授董光輝分享了環境因素暴露下人群的健康分析以及相關營養保健食品的創新探索；樂斯福管理(上海)有限公司大中華區首席法規官周世偉分享了發酵技術如何通過激活功能性原料來實現助推保健食品應用進步；完美（中國）有限公司研發中心副總經理陳元瑤從個性化健康管理的創新視角與實踐分析了腸道微生態與營養之間的關聯；IFF Health Sciences大中華區商務總監呂騰飛結合既往研究與經驗分享了益生菌在健康老齡化的應用前景和循證探索。政策趨勢與新規解讀環節由中國營養保健食品協會副秘書長郭海峰主持。

圓桌討論：食育星球(NutriPlanet Panel)

——聚焦全球營養健康食品共性趨勢與核心挑戰

從左到右依次為

國際膳食補充劑聯盟(IADSA)副主席、雀巢健康科學全球法規事務總監Brito Fernando

國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司原稽查專員張晉京

印度尼西亞保健食品協會主席Decky Yao

中國香港保健食品協會會長謝天澤

赫力昂大中華區研發副總裁胡恒龍

國際膳食補充劑聯盟(IADSA)副主席、雀巢健康科學全球法規事務總監Brito Fernando主持了圓桌討論：食育星球(NutriPlanet Panel)——聚焦全球營養健康食品共性趨勢與核心挑戰。國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司原稽查專員張晉京、印度尼西亞保健食品協會主席Decky Yao、中國香港保健食品協會會長謝天澤、赫力昂大中華區研發副總裁胡恒龍發表了各自觀點。與會嘉賓認為，營養保健食品對於大眾健康至關重要，然而在行業發展過程中也面臨着各種各樣的問題與挑戰，這不僅需要每個國家根據各自特點制定應對策略，還需要全球各地區、各組織之間達成協同合作，根據共性趨勢和問題找到普適的解決方案。而在這方面，中國營養保健食品協會十年來的努力讓我們看到了行業協會應有的號召力和執行力。未來，希望大家可以繼續緊密合作，攜手同行，共同開創營養保健食品行業的美好明天。