在貴州省黔東南苗族侗族自治州的山間雲霧裏，時間仿佛有另一種算法。魚醬酸，是當地苗族傳統的調味品，具有酸辣鮮香的風味。精選新鮮爬岩魚，處理後與紅二荊條辣椒、木姜子等搗碎，一同投入陶壇。魚肉的細嫩鮮甜與辣椒的香辣鮮爽碰撞，混合木姜子獨特的山野之氣，米酒甜酒釀加持發酵，每一壇都是自然的饋贈和時間的沉澱。

　　記者：劉勤兵、陳嬙

　　畫面來源：凱里市融媒體中心

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