餐飲業的“最低消費”，可謂消費市場最頑固的頑疾。多年來，其備受消費者和輿論抨擊，最終，商務部和國家發改委等在2014年聯合頒佈《餐飲業經營管理辦法(試行)》，明確規定“禁止餐飲經營者設置最低消費”。轉眼數年過去，情況又怎樣呢？

　　日前，廣東省消委會公布了對全省100家餐館的調查暗訪情況，結果顯示，近半餐館仍然設定“低消”門檻，有些餐館雖取消了“低消”，但取而代之的是收取各種包間費用，且名目繁多，如指定消費高價菜、提高菜式價格、高額茶位費等等。類似現象，接近調查樣本的近六成。

　　由此看來，“禁止餐飲經營者設置最低消費”的規定實施四年來，“情況很不樂觀”，甚至是令人沮喪。那麼不禁要問，為何明令禁止的“嚴規”成了“紙老虎”？商家難道就不怕監管部門查處嗎？進而又要問，這麼些年來，諸多餐館公然違反國家法規，還有更多商家對法規陽奉陰違，變着法兒唱對&戲，監管又去哪兒了？

　　客觀地講，如此眾多商家死守“最低消費”條款而不願捨棄，背後或有其“難言之隱”甚至是“合理因素”，除了追求利益最大化外，諸如租金及各種成本上漲等，令商家不得不設法在自家的“獨立王國”內動點腦筋，提高“單位績效”。但商家也須認識“最低消費”的危害所在——作為一種“霸王條款”，其不僅違背公平、自願的市場交易規則，而且有誘導奢侈浪費之嫌，明顯有違社會的公序良俗。

　　因此，即便體諒商家的“合理訴求”，“最低消費”之弊及不合理性都不可否認。所以，作為商家，要麼老老實實整改，合規經營；要麼明確自身的客戶定位，明碼標價，無論主打高端市場，還是走大眾路線，任由消費者自行選擇，別人也無話可説。

　　最重要的是，監管不可缺位。常言道，徒法不足以自行。再好的規則，再嚴格的法規，如果沒有監督執行，不能落地，就成了紙上談兵。禁設最低消費的規定頒佈實施四年了，人們何曾聽聞哪個餐館因此受到查處？幾乎沒有！有些地方，當消費者遭遇“最低消費”時，甚至不知該向何部門投訴，又由誰來查處。

　　廣東省消委會公布近半餐館仍設“最低消費”的調查結果，既曝光了消費市場無法回避的尷尬現實，同時也拋出了一個“燙手山芋”。問題明擺着，為何無人過問？對這種漠視法規的行為，為何監管部門會視若無睹？難道還要讓消費者與商家繼續拉鋸下去？看來，“最低消費”禁而不止，板子首先得打在監管部門的屁股上。（作者:閱盡）

【糾錯】

責任編輯： 徐可