新華社薩拉熱窩2月14日電 通訊：一個波黑酒莊對中國的期待——春節探訪努伊奇酒莊

　　新華社記者張修智

　　春節期間，記者驅車從波黑首都薩拉熱窩出發，朝西南方向行駛約3小時，來到小城柳布希基。陽光一下變得慷慨起來，一時間忘卻季節仍是深冬。

　　毗鄰克羅地亞知名旅遊城市杜布羅夫尼克，坐享地中海氣候之利，柳布希基堪稱波黑葡萄酒之鄉，方圓幾十裏布滿了大大小小的葡萄園和酒莊。努伊奇酒莊就是其中之一。

　　“紅酒就是春天的顏色。”酒莊創始人努伊奇説。他通過記者表達了對中國人民的春節祝福。過去3年裏，約5萬瓶葡萄酒從這裏出發，走上了中國人的餐桌。

　　記者首先參觀了車間與酒窖。酒莊的發酵設備採用兩種常見工具：一種是産自意大利的不銹鋼發酵桶，共有10余個，每個發酵桶足有兩個籃球架高；另一種是法國橡木桶，約數百個。這些設備，每年為酒莊帶來60萬升産量。

　　出了車間和酒窖，前往葡萄園。酒莊共有35公頃葡萄園。努伊奇説，除了本地的兩個品種外，主要葡萄品種為引進的赤霞珠、品麗珠、西拉等世界上主流葡萄酒生産品種。

　　冬日的葡萄園略顯蕭索，只有幾名女工在修剪樹枝。引人注目的是葡萄架下成片的灰白色石灰岩碎石。這種碎石土質，正是酒莊的得天獨厚之處——地處波黑南部地區典型的喀斯特高原地區，石灰岩減少了對農藥的需求，而地中海溫和有雨的冬季和日照充足的夏日，為葡萄的生長和葡萄酒的釀造提供了絕佳的風土條件。

　　話題進入與中國的生意，自曝酷愛川菜的努伊奇，語調中交織著快慰與期待。

　　受益于中國與中東歐國家之間的“16+1合作”機制，2015年努伊奇酒莊與中國市場結緣。短短幾年後，中國已成為努伊奇酒莊海外第三大市場。發展速度令努伊奇驚喜。

　　不過努伊奇也坦承，波黑葡萄酒品牌在中國市場上認知度低，行銷工作亟待加強。“中國的葡萄酒市場高速成長，我們可以做得更好。”

　　努伊奇對酒莊産品自信滿滿。他拿出酒莊在2017年維也納國際葡萄酒挑戰賽獲得金牌與銀牌的葡萄酒，用“汽車中的法拉利”形容自己的産品。事實上，努伊奇是一個成功的汽車配件商，葡萄酒是他涉足的第二個創業領域。

　　努伊奇酒莊的中國合作夥伴寧波保稅區潮歌酒業有限公司負責人殷海躍在接受記者電話採訪時説，波黑葡萄酒在中國消費者中口碑不錯，即使一些普通種類，品質也不輸某些珍藏係列。只可惜其品牌在中國名不見經傳，許多産品連對應的中英文資料都找不到。

　　對于未來，努伊奇仍然雄心勃勃。2019年，酒莊計劃向中國供應3萬瓶甚至更多的葡萄酒。他還提到，準備今年4月份在德國舉辦的行業會議上積極尋找中國投資者。

　　努伊奇拿出手機，向記者展示一段視頻。那是在寧波舉辦的中東歐産品推介會上努伊奇酒莊的專櫃，背景滿是中國元素。“我對中國充滿期待。”他説。

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