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新華社銀川8月23日電(記者靳赫)近期隨著降雨量增多,野生蘑菇進入生長旺盛期,誤採誤食有毒野生蘑菇導致食物中毒事件時有發生,僅在寧夏銀川市已發生數起此類事件。針對這一情況,近日銀川市市場監督管理局發布野生蘑菇食品安全消費警示。
銀川市市場監督管理局提醒,普通市民難以從感官形狀上分辨蘑菇是否有毒,切勿自行採摘、食用野生蘑菇,也不要在流動攤販處購買所謂的“新鮮野蘑菇”,尤其對自己沒吃過、不認識或無法判斷其是否有毒的蘑菇不要貿然採摘食用,應選擇證照齊全的正規商超、食品經營單位購買食用菌菇類産品。
因多種有毒蘑菇與普通蘑菇難以鑒別,銀川市嚴禁農家樂等餐飲單位將野生蘑菇加工成菜肴供消費者食用,同時,餐飲單位要嚴把進貨驗收關,防止食材中混入有毒蘑菇。誤食野生蘑菇後如出現明顯不適症狀,應立即進行自我催吐等應急處理,盡快前往醫院治療,並將食用過的剩余蘑菇一並送醫院供檢驗查毒之用,同時視情況向市場監管部門報告。
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