新華社天津１月１１日電（記者周潤健）省部共建食品營養與安全國家重點實驗室１１日在天津科技大學揭牌成立。至此，在津國家重點實驗室已有１３家。

　　天津市科委基礎研究處處長金雙龍介紹説，科技部日前印發通知批準了天津科技大學省部共建食品營養與安全國家重點實驗室。實驗室以天津科技大學“食品科學”“發酵工程”等傳統特色專業為依托，圍繞食品品質安全與食品營養健康研究的前沿和熱點領域，充分發揮天津作為我國重要食品産業基地的優勢，凝練形成了食品營養機理與功能評價、食品中危害物識別機制與風險評估、加工制造過程營養與安全調控機理3個研究方向。

　　據了解，在為期５年建設運作期內，天津市財政每年將為實驗室提供５００萬元的專項經費支援，主要用于實驗室日常運作、開放課題設立、人才引進培養、科研人員的績效獎勵等。而天津科技大學每年提供１０００萬元經費，用于儀器設備購置、開放課題設立、人才團隊建設、日常運作等。

　　食品營養與安全國家重點實驗室常務副主任王書軍表示，實驗室將立足天津，面向京津冀和全國食品産業發展重大需求，充分發揮天津的區位、産業和政策優勢，瞄準學科發展前沿，著力在食品營養因子資源開發與創新、食品中危害物識別、加工過程中營養與安全調控等重大基礎理論和産業共性關鍵技術上取得創新和突破，通過持續創新提升我國食品産業健康保障能力，為推動我國由食品大國向食品強國邁進奠定堅實的基礎。

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責任編輯： 陳熹