韓媒：參雞湯出口中國遇冷未充分考慮中國人飲食習慣-新華網

韓媒：參雞湯出口中國遇冷未充分考慮中國人飲食習慣

2016年08月26日 08:45:05 來源： 環球時報

　　經過10年的申請，韓國著名美食參雞湯終于在今年6月底獲準進入中國市場。然而兩個月過去了，其在華銷量遠不如預期。韓國《中央日報》25日稱，有專家認為，出現這樣的結果是因為市場調研等準備工作做得不足，“沒有充分考慮到中國人的飲食習慣”。

　　報道稱，6月29日首批20噸參雞湯産品裝船進入中國市場後，截至本月20日，累計出口量共61噸，出口貿易額僅25萬美元。報道稱，參雞湯作為傳統食品和重要的文化載體，韓國政府和廠商此前自信地認為參雞湯能在中國市場暢銷，甚至掀起一股食品界的“韓流”熱潮，因為中國人喜歡高麗人參，而且相關産品通過電視劇等渠道應該得到了很好宣傳。但現在的成績單僅25萬美元，韓國業界普遍表示“遠不如預期”。此前有報道稱，韓國參雞湯2016年對華出口目標是300萬美元，2017年是1500萬美元。

　　《中央日報》稱，韓國首爾大學農業經濟社會係教授金韓鎬(音)認為，參雞湯之所以在華遇冷，是因為準備工作不充分，未考慮到中國人的口味和飲食習慣。比如，在韓國本土銷售的參雞湯(800克)中的人參含量為6-10克，但銷往中國的人參含量僅3克，中國消費者無法品出參雞湯的美味。另外，中國人不信任袋裝食品，以及喜歡大塊雞肉也是需要應對的重要問題。據了解，出口至中國的參雞湯産品，是把一份參雞湯裝到鋁袋中進行真空包裝，消費者食用時連湯帶雞加熱即可。

　　韓國參雞湯近年來的出口成績不佳。據韓國貿易協會統計，2011年參雞湯出口量達到峰值，總計2888噸，貿易額達1466萬美元。之後，其貿易額一路下滑，2014年僅為頂峰時期的一半。此前，韓國參雞湯最大的海外市場是日本，佔其70%的出口量。

　　《中央日報》稱，除了參雞湯，在華遇冷的還有韓國大米和泡菜。韓國大米允許出口中國已過去6個月，但出口總量是237噸，與年初制定的2000噸/年目標相去甚遠。另外，去年12月，韓國泡菜時隔5年重新回到中國市場，但上半年的出口額只有9萬美元，尚未達到韓國農食品部此前定下的100萬美元目標的10%。