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來自德國的凱·費斯克是一位建築師，但如今他更被人熟知的身份卻是“香腸專家”。
2006年，凱和中國妻子在海口成立了一家建築設計公司。由於經常出差，他們發現海南各大酒店的香腸基本都是從北京、上海等大城市空運過來的，可是海南本地就有上好的食材，於是萌生了做香腸生意的想法。
2015年，他們從德國引進設備和技術，以海南本土優質黑豬肉為原料，創立了德國風味的香腸品牌。
由於受到市場認可，凱的香腸生意越做越大，市場逐步從島內擴大到島外，於是進一步擴大了工廠規模，新工廠將於下個月正式投産。凱現在的目標是將香腸賣到全國各地，打造海南香腸的知名品牌。
記者：周慧敏、郭程
編輯：閔捷
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