110個番茄品種同&“鬥艷”

遵義市農科院為酸湯産業“選秀”

  近期，遵義市農科院匯川區團澤鎮試驗基地的番茄迎來豐收。放眼望去，紅、黃、橙、綠等各色番茄挂滿枝頭，猶如一場“番茄選美大賽”。

  “這個‘粉紅蜜語’酸甜多汁，是水果番茄中的甜蜜擔當；‘綠色皇后’別看外表青翠，口感卻脆甜回甘；‘黑色番茄’皮薄肉脆，酸甜適中……”遵義市農科院果蔬研究所所長王懷昕如數家珍地介紹着今年的明星品種。今年，該院共試種番茄品種110個，其中90余個專為酸湯産業篩選。

  此次引進的品種主要分為兩類：一類是“牛排番茄”等高附加值西餐專用品種，另一類則是適合鮮食的水果型小番茄。其中，“粉紅蜜語”因口感出眾，有望成為重點推廣品種。此外，農科院還針對鮮食番茄的栽培技術開展專項培訓，確保新品種示範效果。

  “我們不僅要豐富本地番茄品種，更要為遵義酸湯産業提供科技支撐。”王懷昕説。作為貴州三大酸湯流派之一，遵義酸湯對番茄風味要求獨特。農科院正通過品種對比試驗，篩選出酸度、果肉厚度等指標更符合加工需求的品種，助力這一特色産業提質升級。

  目前，試驗基地已建立標準化栽培體系，從定植密度到綠色防控均嚴格把控。未來，這些優質品種有望走向更廣闊的田野，既滿足消費者對鮮食番茄的多樣化需求，又為酸湯産業築牢“第一車間”。（記者 雷宇）