夜校老師黃春柳帶着學員學習烘焙。
夜校課堂上的蠟染手工藝吸引了學員們的興趣。
11月中旬，晚7點，絢爛的晚霞還停留在天空中。貴陽市觀山湖青年夜校喀斯特校區內，一盞盞燈光漸漸點亮。
“啪嗒”，伴着開關聲，烘焙課教師黃春柳走進教室，距離上課還有30分鐘，她開始了課前準備。
揉面、發酵……“今天教學生們做鹼水麵包。”
黃春柳本職工作是老年大學烘焙課的老師，受共青團貴陽市觀山湖區委員會的邀請，今年3月觀山湖青年夜校首期開班後，她兼職夜校的課程。
“學員的年齡集中在18歲至35歲，下班後來為自己充電賦能。”黃春柳&&，年輕人大多喜歡學做甜品、麵包、餅乾等，每週她都會根據大家的意見定制課程，靈活授課。
董丁佳是最早來到烘焙教室的學員，家住觀山湖區華潤社區的她，只需步行10分鐘就能到夜校。
“這段恰到好處的步行距離，讓我上夜校的動力更足了。”董丁佳笑道。到達教室後，她&&黃春柳一起準備授課需要的食材，“我是黃老師的老學員，從烘焙基礎課學到進階課，大家都成為朋友了。”
隨着學員們陸續進入教室，夜校的課程也正式開始。分割麵糰、排氣、揉圓、加入芝士和洋蔥……大家跟着黃春柳的動作，忙得不亦樂乎。
90分鐘的課時，董丁佳覺得很有趣，從事文職工作的她早就想學習一些烘焙技巧。“市面上的烘焙課程都得大幾百元，夜校收費比較實在。在這裡我既能學到東西，又能豐富業餘生活，一舉兩得。”
和董丁佳想法一致的，還有第三次參加青年夜校課程的劉崇琴。
“聲樂、燃脂、舞蹈、蠟染，我和朋友在夜校學了不少！”劉崇琴&&，夜校不斷吸納學員及群眾意見，豐富課程內容。
當青年紛紛走進夜校時，夜校也在走近青年。
觀山湖區推出青年夜校項目後，課程內容從首期的2種擴展至49種，包含游泳、吉他、美粧、國畫、蠟染等，從非物質文化遺産技藝到現代手工藝，從體育健康到生活美學，課程一經推出，就被學員們“一搶而空”。
為了確保課程質量和服務水平，觀山湖區建立“青年夜校”教師庫，儲備青年教師60人，在師資審查中將教學質量、教學氛圍作為第一評判標準，夜校教師分別來自區老年大學、區人才庫、各類文藝協會，採用單位推薦、實地試課方式考察直至聘用，原則上夜校教師年齡嚴格控制在40歲及以下，確保教師和學員話題多、課堂青春氣息濃厚。
共青團觀山湖區委綜合科負責人石圳凌説，為幫助青年進一步“吃透”課程，學校已開設攝影、古箏等24個進階班，其中超過半數的學員都是老面孔。
青春不打烊，夜校充電忙。目前，觀山湖區青年夜校已建立11個校區，共273個班，吸引4428名學員參與。
“叮”，烤箱響起，烘焙課學員們的鹼水麵包新鮮出爐，董丁佳看著自己的作品，格外興奮。麵包的焦香和麥芽香氣瀰漫整個教室，伴着歡聲笑語飄向遠處。（李中迪 劉娟 胡曉梅）
