貴州佳釀 香飄世界
——寫在第十三屆中國（貴州）國際酒類博覽會召開之際
9月9日至12日，第十三屆中國（貴州）國際酒類博覽會在貴陽舉行。
歷經十多年培育發展，酒博會已經成為具有貴州風格、中國特色、世界水平的國家級、國際性酒業盛會。
作為展示貴州白酒産業發展成效的重要交流&&，搭建全球酒企和業內人士溝通橋梁，促進了酒産業發展。數據顯示，前十二屆酒博會累計吸引境內外2.03萬家參展商、近30萬人次採購商參展參會，達成酒類貿易總額5291.17億元，為助力貴州高質量發展注入了“酒博動力”。
白酒産業是貴州傳統優勢産業。國發〔2022〕2號文件明確提出，發揮赤水河流域醬香型白酒原産地和主産區優勢，建設全國重要的白酒生産基地，提出要不斷提升中國（貴州）國際酒類博覽會等展會活動影響力。
近年來，貴州將大力建設全國重要的白酒生産基地列為省級主抓的“六大産業基地”之一，成為加快建設富有貴州特色、在國家産業格局中具有重要地位的現代化産業體系的重要舉措，白酒産業在穩增長、促消費中的作用愈加重要。
打造世界一流醬香型白酒産業集群
9月3日，2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈性酒大獎賽評審區酒香縈繞，2811款參賽酒樣參與盲評，這也是仁懷醬香白酒産區在世界舞&上的又一次閃耀亮相。
全國白酒産業格局在向核心産區集中，産區內部向優勢頭部品牌企業集中。
世界級白酒産業集群需要世界一流企業、世界一流品牌引領，全球最大的綜合性品牌諮詢公司——Interbrand英圖博略發布《2024中國最佳品牌排行榜》，貴州茅&上榜，位列第八。今年上半年，貴州茅&營業收入達819.31億元，同比增長17.76%，增長態勢強勁。
兼具得天獨厚的自然環境、不可複製的生物資源、古老精湛的釀酒技藝、豐富多彩的民俗文化，成就了貴州白酒的卓越品質與獨特風味，積澱了豐厚的文化基礎，成為貴州走向世界、世界認識貴州的亮麗名片。
為持續推動白酒産業轉型升級，擴大優質産能，全省深化“三個一批”綜合整治，清理退出白酒企業632家、提升改造995家。據《2023貴州省白酒産業發展報告》，2023年，全省規模以上白酒企業完成産量30.4萬千升，同比增長6.5%，工業增加值和營業收入分別同比增長10.7%和11.7%。
貴州醬香型白酒産業集群在朝着做強做優目標邁進。按照“四區多點”生産空間布局，發揮赤水河流域醬香型白酒原産地主産區優勢，重點建設茅&酒産區、茅&鎮傳統優勢産區、仁懷集聚區、習水集聚區以及匯川、播州、赤水、桐梓等特色産區，貴州着力打造世界一流醬香型白酒産業集群，建設全國重要的白酒生産基地。
根據貴州“3533”産業集群目標，到2027年，醬香型白酒産業集群規模目標力爭達到3000億元。
壯大優強白酒企業艦隊
“2019年以來，珍酒陸續規劃並推進石子鋪老廠區等六大項目建設，廠區總規劃面積超3700畝，已累計投入120億元增産擴能。”珍酒李渡集團總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經理朱國軍告訴記者，截至今年4月，珍酒優質醬酒産能已突破4.1萬噸，預計“十五五”期間，珍酒年産能將達到10萬噸。
珍酒重點圍繞貴州、河南、山東、湖南、廣東等全國白酒主要消費省份，推動市場向全國化布局與拓展，在行業深度調整期，實現市場規模持續擴大。據《2024中國白酒市場中期研究報告》，今年上半年，全國983家規上白酒企業營收同比增長11.1%，而珍酒營收同比增長17.2%，已超行業平均水平。
9月3日，貴州董酒擴建項目投産，將新增1.5萬噸純糧固態發酵優質基酒生産能力，産能擴至2.5萬噸。中國酒業協會秘書長何勇&&，董酒擴建項目並非是簡單的産能擴大，産能擴大是表象、是抓手，其背後有着內外部兩個方面之“擴”：內部之“擴”是品質、文化、研發、市場、品牌、人才之擴；外部之“擴”是擴政策、擴未來，有助於進一步鞏固和提升董酒的市場地位，為長期發展奠定堅實基礎。
今年，全省加快推進茅&“十四五”技改、習酒技改、國&改建等重點項目，發展壯大優強白酒企業艦隊，不斷推進産業轉型升級。
近年來，習酒、國&、珍酒、董酒等酒企在市場佔有率、品牌影響力等方面都取得了歷史性跨越，尤其在行業深度調整期下實現了向前向上發展，形成了以茅&為超級航母的頭部引領，習酒、國&、珍酒、金沙、董酒、釣魚&、小糊塗仙共同組成的貴州白酒企業艦隊。
《2023貴州省白酒産業發展報告》顯示，以貴州茅&為引領，貴州習酒、國&、貴州珍酒、金沙、釣魚&及小糊塗仙的産值佔全省白酒産業的89.7%。“貴州白酒以全國6.8%的産量，創造了37.3%的利潤。”省工業和信息化廳廳長敖鴻介紹。
酒博會推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變
以一杯酒為載體，可以邂逅多少種生活方式？在今年酒博會美酒生活方式館或許可以“捕捉”到一絲線索。
“今年酒博會將首次設置美酒生活方式館，許多與美酒有關的美好生活方式都可以在這裡駐足體會。”省商務廳二級巡視員宋光輝説。
美酒生活方式館匯聚酒與文化、酒與體育、酒與書畫、酒與詩詞、酒與舞蹈、酒與戲曲、酒與茗茶、酒與旅游等主題，在這裡，除了可以品鑒美酒，還可以品茗、對弈、打籃球……
“我們將依託酒博會&&，通過貴州白酒與貴州自然景色風光、地道風味美食等旅游文化資源的深度融合，推動打造白酒消費市場新模式、新場景、新業態，豐富酒旅、酒商融合業態，構建新型産品體系，進一步豐富展會內涵。”宋光輝説。
為推動貴州名優白酒搶灘國際市場，今年5月13日至22日，2024年“黔酒全球行”活動先後走進新加坡、日本、韓國，貴州白酒加快走出去步伐，與國際化市場“共融共鳴”，帶動産銷增長。
黔酒在開拓新路徑過程中，大力推進技術創新、産品創新、業態創新，全力優化消費場景、提升消費體驗，加快把品牌和産品從生活品位訴求向定義生活方式轉變，構建産業發展新生態。
以展促銷，搭建多元消費新場景。進一步整合優勢資源，運用市場化方式，不斷豐富消費場景，做好美酒、美景、美食融合發展文章，深入推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變。（記者 江婷婷 朱登芳）
