眼下，正是辣椒成熟采收的季節，松桃太平營街道的松桃農産品加工廠開始了新一輪的忙碌，把辣椒鋪設成一道火紅增收路。
工廠內，裝滿辣椒的貨車陸續駛入，辣椒被稱重入庫。分揀、裝機、入袋、運輸……工人們在各自的崗位有序工作着，火紅的辣椒被裝進袋中，將按訂單發往省內外市場。
“今年，強村富民公司牽頭的這個辣椒項目還是可以的，我自己都種了五百畝。同時，好多老百姓在收辣椒過程中都覺得這個項目可以，而且公司引進的這個辣椒項目是給現款、現收、付現金，老百姓（種植大戶）都非常認可辣椒項目，希望有關部門和強村富民公司繼續發展。”大路鎮辣椒種植戶戴興説。
松桃辣椒品質優良、辣味十足且易於儲存，在貴州省有一定的知名度。近年來，松桃強村富民公司大力發展訂單農業，按照市場需求規劃種植生産規模，並投資建設松桃農産品加工廠。目前，工廠共有5條生産流水線，每天干椒出量能夠達到3萬斤。
“我們公司採取訂單農業的發展模式，訂單種植、訂單收購、訂單加工、訂單銷售。目前我們加工廠每天收購的鮮辣椒有120萬餘噸，預計今年的産量2700萬噸，預計産值3800萬元，加工後的鮮辣椒主要銷往遵義的蝦子鎮，重慶成都等市場。”松桃強村富民公司黨委委員、副總經理李宗奇説。
為了保證辣椒的品質，方便貨物運輸，強村富民公司將工廠建設在城鄉交通要道，在利於新鮮辣椒投入加工的同時也促進了附近村民就業。
“我是太平營街上的，來到辣椒廠上班，這裡面各方面都挺好的，工資3000塊錢一個月，包吃三餐，主要辣椒廠離家很近，可以照顧小孩，我感覺這裡還是很好的。”工人張紅梅説。
據了解，我縣辣椒長期以來以産量高、市場售價穩定等突出特點受到市場的青睞，辣椒種植面積及産量均呈逐年增長走勢。今年，我縣發展辣椒種植面積超2萬畝，截至目前已銷售幹椒50余噸，産品類型包括龍線212、龍艷11號，全縣辣椒産業已初步形成集種植、加工、銷售於一體的産業鏈條。（高風節 馬勁松）
