近年來，西秀區雞場鄉把辣椒産業作為助推鄉村振興的重要抓手，採取“企業+合作社+農戶”的訂單種植模式，已經形成集育苗、種植、技術指導、收購、銷售為一體的辣椒産業鏈，幫助當地群眾持續增收，助力鄉村振興。
走進西秀區雞場鄉，綿延起伏的山樑上、溝壑裏，隨處可見一壟壟辣椒地，綠油油、紅彤彤的辣椒綴滿枝頭，田間地頭瀰漫着豐收的喜悅。
在雞場鄉新合村，一大早，採摘工人們便拿着塑料桶、背簍穿梭在辣椒地裏，嫻熟地挑摘着枝頭上成熟的辣椒，很快便裝滿了一籮筐。
這片地由雞場鄉辣椒種植大戶付習貴承包經營。今年，他共種植了64畝辣椒，目前都已進入了採摘期。
雞場鄉新合瑞豐種養殖合作社理事長付習貴：“今年種植了64畝辣椒，以滿天星52號和雷神品種為主。雷神主要是發往重慶、雲南，目前的市場均價都是2元-2.2元不等，滿天星52號發往遵義，均價在3塊多，所有市場行情都是比較穩定的。”
除自身種植外，他還帶頭成立了西秀區雞場鄉新合瑞豐種養殖合作社，與農戶開展訂單合作，為農戶提供辣椒苗和全程的技術指導，並負責保底收購，帶動周邊農戶發展辣椒産業，共同增收致富。
雞場鄉新合瑞豐種養殖合作社理事長付習貴：“今年帶動農戶200多戶1000多畝，目前收購了100萬左右斤，全部為訂單式收購。今年農戶全部是賺錢的，賣辣椒的時候都是笑呵呵的。”
與此同時，在安順市秀麗山紅農業發展有限公司，烘乾生産線正在加工收購來的辣椒，鮮辣椒和幹辣椒源源不斷進出,一包包加工好的幹辣椒堆積成山，整個車間內椒香四溢、濃郁撲鼻。
據了解，該公司於2021年由雞場鄉引進，以辣椒示範種植、農資統一投放、辣椒訂單收購、技術指導服務為主業，為辣椒種植戶提供“一條龍”服務。
安順市秀麗山紅農業發展有限公司負責人張蘭：“我們秀麗山紅是採取訂單式農業發展模式，2024年發展有雞場鄉、雙堡鎮、紫雲縣、鎮寧縣等，發放辣椒苗8000來畝。今年價格是比較可以的，農戶種起來也比較高興，今天我們的收購價格還在3.4元每斤。今年我們預計收1800噸左右朝天椒。”
聯興村村民羅順忠便是他們的服務對象之一，今年是他種植辣椒的第一年，在秀麗山紅的精心指導下，他迎來了紅紅火火的豐收年。
雞場鄉聯興村辣椒種植戶羅順忠：“我是雞場鄉聯興村的種植戶，今年種了20余畝辣椒。我是跟秀麗山紅公司合作，秀麗山紅提供苗、肥、技術指導、收購。今年種這個辣椒畝産大約3000斤左右，利潤在10萬元左右，收益還是挺滿意的。”
銷路不愁，農戶致富也就有了盼頭。當前，在西秀區雞場鄉的土地上，3600余畝辣椒正在田間地頭奏響“椒”響樂，與農戶忙碌的身影繪製成一幅幅美麗的“豐”景，成就着鄉村振興路上的“熱辣滾燙”。
