新華社貴陽5月19日電（記者李凡）從小練習“掌勺”，患腦癱青年逐步實現兒時的廚師夢；學習經營電商，“70後”殘疾農民通過直播帶貨為家鄉土特産“代言”；專研養殖技術，大山“獨臂羊倌”帶動村民就業增收……近期，記者走近貴州大山深處的三位自主創業者，他們身殘志堅，通過奮鬥築夢不斷書寫自己的精彩人生。
患腦癱青年的“廚藝人生”
一邊用手握穩鐵鍋，一邊掌勺翻炒食材，時不時還面對手機鏡頭進行直播……這是李湲湲在他經營的炒雞店裏的工作場景。
家住貴州省畢節市七星關區市西街道和平社區的李湲湲，在出生時因難産缺氧導致腦癱。
李湲湲説，他從小行動不便、四肢不協調，父母堅持讓他鍛煉身體、學會做家務，鍛煉他的平衡力。漸漸地，他喜歡上了做飯這件事情。“家人們誇我做菜好吃，我受到了鼓勵，在15歲那年，我有了當廚師的夢想。”
在家人和朋友的幫助下，李湲湲學會了一些烹飪技術，2016年，他開始經營起自己的炒雞外賣餐廳。
“最開始是賣給自己的身邊朋友吃，生意慢慢有了起色，後面在網絡上通過直播吸引顧客下單，一個月最多的時候能賣7000多元。”李湲湲説，在母親的幫助下，他每天一大早都要去市場買食材，然後回到餐廳製作炒雞，有了多年的鍛煉經歷，他現在對廚房裏的各項操作已經“輕車熟路”。
為鼓勵殘疾人創業就業，今年5月，在七星關區殘聯、當地社區有關政策支持下，李湲湲獲得了一間免租金的門店，幫助他減少經營成本。“我還在不斷學習，準備提高自己的普通話水平，想當好一名美食主播，同時正開發自己的新菜品，讓更多顧客愛吃我做的菜品。”李湲湲説。
“70後”殘疾農民的電商夢
“這幾天剛賣了2600多斤蕨菜和3噸多的土豆，超過四成都是通過網絡訂單進行銷售。”54歲的農民王后國樂呵呵地介紹起他最近的銷售業績。
王后國是六盤水市六枝特區關寨鎮補底村村民，之前曾因車禍等原因導致腦顱受損，引起半身癱瘓。
“我雖然行走不便，但是自己想著還能幹事，要實現自己的人生價值。”隨着六枝特區發展電子商務進農村計劃的實施，王后國嗅到了商機。2017年，他先後到六盤水、貴陽等地學習考察互聯網平台經營，於第二年在關寨鎮上建立了自己的第一個電商經營平台。
“我雖然年齡偏大，但也熱愛學習新知識，想著通過打開網絡銷售渠道，把我們家鄉的高山農特産品銷售出去。”王后國説，他現在還成立了合作社，和六枝特區相關電商平台合作，將土豆、蕨菜、蕎麥麵條、竹筍等農特産品通過直播帶貨等形式賣出大山。
去年，王后國的合作社幫助當地多個鄉鎮賣出400噸土豆、70多噸蕨菜等農特産品，實現産值達1000萬元，並帶動30名左右的殘疾人家庭實現就業增收。
“獨臂羊倌”的致富路
初夏來臨，貴州武陵山區迎來多雨季節。銅仁市沿河土家族自治縣中寨鎮三會溪村“90後”獨臂小夥楊勝強這幾天一方面趁天晴時在山上放羊，一方面忙着做好青儲飼料的發放。“最近常下雨、氣溫低，還要做好防止羊群感冒的工作。”楊勝強説。
楊勝強10歲那年意外摔傷手臂，導致左手截肢。從小堅強的他，不想成為家裏的負擔，一直自力更生、從事養殖行業。
楊勝強老家的白山羊是本地優質品種，羊肉市場好，楊勝強勤奮刻苦、愛專研養殖技術，逐漸成為當地養殖大戶。近幾年，在當地政府有關部門支持下，他還成立了自己的合作社，共投入400萬元左右修建了規模化養殖場和相關基礎設施，進行生態養羊、養牛，現在平均每年出欄牛羊超過200頭。
楊勝強還熱心地給本地10余名殘疾人免費提供養殖技術，幫助他們創業就業。“我現在還流轉有200畝左右土地發展牧草、茶葉種植等産業，想著能夠發揮我自己的最大價值，帶動更多村民一起就業增收。”
