三都縣森林覆蓋率達72.47%，是貴州省十大重點林區縣之一。近年來，三都縣依託當地林業資源，整合全縣資源要素助推食用菌産業發展，強化企業帶動，優化農業經營體系，大力發展食用菌種植産業，讓“小菌菇”撐起“致富傘”。
走進三都縣周覃鎮貴州永興農業科技開發有限公司100余畝馬桑菌種植示範基地，映入眼簾的是一座座黑色大棚。棚內一根根菌棒錯落有致地排列着，陣陣菌香撲鼻而來，肥嘟嘟的馬桑菌長勢喜人。據基地負責人介紹，目前基地內種植有菌棒80萬棒，每根菌棒一年可採摘4至5茬，工人們正開始第三輪采收。
“我在這裡幹活已經有十年了，就在家門口上班，很方便，每個月收入有3000塊錢左右，感覺很好。”務工群眾周美燕説。
馬桑菌生長周期短，營養豐富、口味鮮嫩，深受消費者喜愛。貴州永興農業科技開發有限公司負責人陳金棒正是看到了馬桑菌的發展前景，充分利用當地資源優勢，從2022年便開始培育種植馬桑菌菌棒和馬桑菌。
“目前我們有三個種植基地，100多畝出菇基地，有2000畝菌材林，現在員工有五十幾個，去年的産值有1400多萬元。”貴州永興農業科技開發有限公司負責人陳金棒説。
目前，該公司已形成集菌種繁育、馬桑菌培植、加工、冷鏈、銷售為一體的産業鏈。由於該公司栽種出來的馬桑菌肉質細膩、品質好，産品遠銷省內外，還在貴州茅&集團有限公司農特産品、“圳品”超市等高端市場銷售。
“馬桑菌鮮品我們通過機場空運到北京、上海、深圳、青島這些地方都發出去，尤其夏天有多少基本上發多少。到目前為止，今年銷售已經有六七百萬了，今年的話有可能會達到2000萬，加上今年擴大的規模。”貴州永興農業科技開發有限公司負責人陳金棒説。
此外，該公司為解決馬桑菌鮮品在冬季運輸過程中受氣溫影響，導致産品品相差、價格低的難題，如今正在探索發展食用菌即食食品等加工業，延伸産業鏈條，提高産值和效益，推動向鮮品和加工産品並重發展轉變。
“我們現在跟（貴州）天然産物研究中心和烹飪學院大師進行合作，對馬桑菌進行了精深加工。這樣的話，可以有效延長我們的産業鏈，提高抗風險能力。等市場穩定了，就可以帶動更多的群眾一起發展。”貴州永興農業科技開發有限公司負責人陳金棒説。
鄉村振興，産業興旺是關鍵。近年來，三都縣堅持精準定位、因地施策，形成了以茶葉為主，優質蔬菜、精品水果為輔，食用菌、中藥材、生態畜禽等特色産業齊頭並進的“一主兩輔多特”産業發展格局，緊盯食用菌産業向標準化、現代化、規模化産業集群的目標邁進，主要種植以羊肚菌、馬桑菌、海鮮菇等食用菌品種，全縣全年種植食用菌7000萬棒（畝），年産值3.2億元，有效拓寬群眾增收渠道，“菇”足幹勁促振興，努力讓食用菌成為村民們鼓起錢袋子，過上好日子的“富民傘”。（羅仕燕 張奕）
