從“提籃小賣”到暢銷全國
——我省做強“土特産”精準務實培育鄉村産業
歲末年初，看貴州高原鄉土特色産業，愈加多姿多彩。
從黔北高原到苗嶺深處，從巍巍烏蒙到武陵山脈……基於一方水土，開發鄉土資源，突出地域特點，真正建成産業，我省始終將“土特産”三字訣貫穿於鄉村振興戰略中。
産業振興是鄉村振興的重中之重。日前，習近平總書記在中央農村工作會議對“三農”工作作出重要指示，要“堅持産業興農、質量興農、綠色興農，精準務實培育鄉村産業。”
乘勢而上開新局。立足農業農村特色資源，我省聚焦品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生産，大力發展鄉土特色産業，進一步優化12個農業特色優勢産業，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三産融合發展要效益，努力讓“土特産”成為農民增收致富的有力支撐，以産業振興引領鄉村全面振興。
用好“土”——更多“土特産”實力出圈
隆冬，山的這一邊，地里長的新鮮農産品剛出土；海的那一頭，貴州刺梨、遵義辣椒、修文獼猴桃、關嶺黃牛、盤州火腿、三穗鴨……近80種貴州農特産品抵達青島西海岸，走俏第二十屆中國國際農産品交易會。
如何讓更多“貴”字號農産品“出圈”又“出彩”？
立足資源稟賦和産業基礎，貴州用好“土”的資源，向山地要效益，圍繞茶葉、刺梨、辣椒、夏秋蔬菜、中藥材種植和生態畜禽養殖等優勢産業，大力發展林業産業和林下經濟，因地制宜做好“土特産”文章，培育壯大主導産業，打造集中連片特色優質農産品生産基地，加快建設現代山地特色高效農業強省。
小寒，望謨縣蔗香鎮蔗香村有機芒果示範園依舊翠綠。眼下正值芒果管護時節，種植大戶岑道思告訴記者：“今年芒果收成不錯，畝産2000斤左右，大多銷往四川、貴陽等地，80多畝芒果純收入20多萬元。”
借助得天獨厚的區位資源優勢，圍繞“土”字做文章，望謨縣持續壯大特色優勢産業，大力發展“三果兩茶”等特色優勢産業，建成望謨芒果分揀交易中心、打易鎮八步茶加工廠、樂旺鎮蔬菜種植基地噴灌設施等一批産業基礎設施項目。目前，全縣“三果兩茶”種植面積55.28萬畝，較上年産量增長8.14%。
用好“土”的資源，深挖農産品價值，貴茶、薏仁米、貴果等“貴”字號農産品迅速出圈搶佔市場，黔東南小香雞、大方天麻等一批批獨具特色的農産品源源不斷走出大山，讓千萬農戶因為山的饋贈挑起“金扁擔”。
如今，李子、刺梨、藍莓、茶園規模引領全國；獼猴桃、太子參等産業規模進入全國前三；蔬菜、食用菌、火龍果等産業規模進入全國第一梯隊。農産品出口額連續3年同比增長超100%。去年前三季度，全省農林牧漁業總産值比上年同期增長3.7%。12個農業特色優勢産業穩步發展，為全省農林牧漁總産值持續提升作出了積極貢獻。
做足“特”——山地優勢産業蓬勃發展
“我們生産的每一粒薏仁米，要歷經10個環節60多道工序。”貴州興仁薏仁米産業有限公司副總經理劉玉亮介紹。
在興仁，薏仁米作為特色優勢農業産業，當地在品種、品質、品牌、加工等方面&&了一系列政策措施，引導和支持薏仁米産業發展。目前，興仁市有490余家薏仁米加工企業、作坊，種植面積30萬畝，帶動了5萬餘戶20余萬人增産增收。
如何將“好品種”“好品質”轉換為“好産品”？
深耕“差異化”“特色化”。聚焦品種培優、品質提升、品牌打造，貴州深入實施種業振興行動，加強特色種質資源保護和開發利用，推進農産品基地建設與認定保護，發展特色食品、特色手工業和綠色建築建材等鄉土特色産業，推動與粵港澳大灣區標準、歐盟標準等銜接，有效提升“貴字號”農産品市場競爭力。
“遵義朝天椒”位列“中國十大名椒”之首，“老乾媽”成為全球華人的共同味蕾；蜂糖李成為農民的“甜蜜”事業；“滾山雞”飛進了粵港澳、“跑山牛”跑進“長三角”……“貴字號”農産品正源源不斷飛出大山。
“目前，鋅硒茶不但享譽國內大江南北，還出口歐盟、美國、日本、東南亞等國家和地區，年産值超過2億元。”鳳岡縣田壩社區黨總支部書記、居委會主任喻啟波十分自豪地説。
在鳳岡縣田壩社區，鋅硒共存，是上天賦予田壩的驚喜。生産“有機茶”，是村民們刻在骨子裏的自覺。“我家5畝茶園採用人工除草、使用有機肥、對茶園病蟲害防治採取了施用生物農藥……”村民陳祖友深諳茶園管護之道。
堅持每一株茶都按有機標準統一管理，牢牢守住茶葉質量安全底線。目前，田壩社區共獲得認證的有機茶園16800畝，茶葉加工企業83家。
作為田壩率先發展出口茶的企業，鳳岡永田露茶葉有限公司負責人陳其鵬驕傲地説：“茶葉品質好，不管再嚴格的檢測都不怕，國外的客商來的時候，有些還直接到茶園裏抽取土壤化驗，標準十分嚴苛，但我們有底氣。”
建強“産”——鄉村産業全鏈條升級
“家人們，這是我們直播間的爆款産品，卡媽臘肉，特色美食，價格實惠，趕緊下單吧！”1月11日，通過吳佳明的直播間，不知不覺間，辣椒面、豆干、蘿蔔丁等一款款畢節土特産搭上了“銷售快車”，“雲”上賣不停。
吳佳明是“90後”的畢節妹子，2020年10月在畢節創辦貴州卡媽農特産品開發公司。並投資1000萬元在七星關區建設加工廠房，建設直播基地，打造直播銷售為一體的産業鏈。目前有8條生産線。2023年以來，通過視頻直播帶貨，已銷售當地農特産品75萬單，産值1650萬元以上。
“以前畢節的農特産品，是藏在深山，鮮為人知。如今，學會了給農産品‘梳粧打扮’，通過我們的電商平台，這些好東西變成一款款熱銷的土特産，火爆電商平台，受到消費者的一致好評。”吳佳明補充説，看著家鄉的農特産品通過自己的直播間，銷往全國各地，很是自豪。
為做足“土特産”文章，貴州加快建設鄉村特色産業全産業鏈、全價值鏈，積極發展農産品産地初加工，統籌産地、銷地和園區布局，推動農産品精深加工，用好直播銷售等方式，切實把優勢做優、強勢做強。
提升産業能級，科技賦能是關鍵。堅持工業化理念、産業鏈思維，我省大力發展農産品精深加工、保鮮儲藏、運輸銷售，延長産業鏈、提升價值鏈。同時加快培育休閒農業、鄉村服務業等多業態，推動一二三産融合發展。
麻江藍莓，已積累深厚的産業“家底”。目前，以藍夢谷景區為核心産區，全縣藍莓種植面積達8.56萬畝。除鮮果採摘銷售外，70%用於精深加工，帶動全縣3.6萬群眾共同發展，實現人均增收1.2萬元。
每年藍莓成熟，貴陽、凱里、都勻等附近城市游客都會到景區採摘藍莓。吸引游客入園採果150萬人次，僅游客採果收入就達上億元。此外，藍莓馬拉松、自行車賽、泡泡跑等，推動農旅、康旅、體旅融合發展，實現了農業産業的“接二連三”。
從過去的“提籃小賣”到暢銷全國，由賣原字號産品到“貴字號”特色農産品，貴州鄉村特色産業呈現“接二連三”加速態勢，帶動更多群眾增收致富，加快建設現代山地特色高效農業強省，有力推進農業現代化進程。（記者 趙勇軍）
