近日，在紫雲自治縣貓營鎮黃鶴營村鴻髮油茶種植基地加工廠房看到，廠房前後都晾曬着油茶果，村民們圍坐在一起，給油茶果剝殼。
2013年，家住紫雲縣城的彭濤清在黃鶴營村流轉了400畝土地種植油茶。經過幾年的精心管護，於2020年進入了豐産期。為了讓油茶果産生更大的經濟效益，彭濤清在油茶園裏建起了油茶加工廠，將采收後的油茶果直接加工成山茶油銷售。
“5斤油茶果可加工1斤山茶油，山茶油是綠色健康食品，目前市場銷售價格為每斤100元，經濟效益高。”彭濤清説，發展油茶産業，前期茶苗小、雜草多、管護成本大；隨着茶苗逐漸長大，樹冠覆蓋面增大，雜草減少，管護成本降低；且越往後，油茶樹越大、挂果越多、産量越高、收益越大。今年，她采收了60噸油茶果，可加工12噸山茶油，産值達240萬元，除去管護、施肥、加工、成品包裝等約50萬元成本，收入較為可觀。
在貓營鎮黃鶴營村，油茶種植戶有10余戶，全村油茶種植面積2000多畝。其中，面積最大的油茶種植戶是陳飛澍，他於2014年流轉土地種植1300畝種植油茶。為把采收的油茶果加工成山茶油銷售，促進油茶産業提質增效，陳飛澍在貓營工業園的標準化廠房裏建成了一條規範化的油茶加工生産線，形成了集生産、加工、銷售為一體的油茶産業鏈。
“我們加工生産的山茶油，主要銷往廣州、深圳、上海、青島、杭州等城市，精品山茶油可以賣到每斤130元。”陳飛澍如是説。
隨後，記者來到紫雲自治縣格凸河鎮旁如村六家灣組油茶種植基地裏，漫山的油茶花散發出陣陣清香。
“2016年，旁如村村民王彪帶頭種植了200余畝油茶，由於收益明顯，其他村民也紛紛跟着種植，目前全村油茶種植面積900畝。”格凸河鎮黨委委員潘其斌介紹，除旁如村外，貓場村、羊場村、二關村也種有油茶，全鎮油茶種植面積2100畝。
“油茶是勞動密集型産業，從除草、施肥、修枝、管護，再到採摘、晾曬、剝殼、榨油、包裝運銷等環節都需要大量的勞動力。油茶産業很好地為村民提供了就近就業的機會。”潘其斌説。
油茶全身都是寶，除了加工成食用油之外，油茶的副産品價值也非常高。將初油進一步精煉，可做成高檔食用油（山茶油），再提煉加工，可開發成為保健品和化粧品。其剩餘物，比如茶枯、茶殼，也有利用價值。茶枯經深加工可生産茶皂素、拋光粉和茶粕；茶殼經提取可製作糖醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養基等。
近年來，紫雲大力發展經果林種植業，全縣油茶種植面積5萬餘畝。主要在格凸河鎮、貓營鎮、五峰街道、松山街道等鄉鎮（街道）集中種植，全縣其餘鄉鎮有零星種植。
油茶産業産量的逐年增大，從生産到加工銷售的産業鏈逐漸完善，油茶産業不僅讓種植戶獲得了豐厚的利潤，還有效帶動了群眾就業增收。目前，全縣油茶可采收面積1萬餘畝，全縣現有油茶加工坊5家，加工生産的山茶油通過線上、線下銷售方式，銷往沿海城市及省內外市場。
