活動現場。新華網發
新華網貴陽11月9日電 “尋味苗疆·解密酸湯”2023-2024萬達酒店全國聯動酸湯菜肴第三季推廣之旅在貴州省丹寨縣萬達小鎮啟幕。來自全國各地的萬達酒店及度假村總經理和明星主廚相聚在美麗的雲上丹寨，沉浸體驗苗疆文化，學習交流酸湯菜肴技藝。
為表彰萬達酒店及度假村在酸湯菜肴推廣中做出的努力，丹寨縣人民政府向萬達酒店及度假村授予了“酸湯融合菜研發顧問單位”稱號。同時，授予在酸湯菜肴推廣作出重大貢獻的明星廚師“酸湯推廣明星廚師”獎。
2021年，萬達酒店及度假村攜手國家級酸湯魚製作技藝非遺傳承人吳篤琴女士，在全國60余家萬達酒店發起了“尋味苗疆·解密酸湯”全國聯動推廣活動，不僅讓天南地北的食客們品嘗到了醇香味美的地道酸湯，也讓更多人了解到美麗的貴州丹寨和神秘的苗疆非遺文化。萬達酒店及度假村將繼續與吳篤琴女士合作，並授予其“萬達酒店及度假村酸湯菜肴特聘顧問”稱號。
啟動儀式後，在丹寨縣萬達小鎮民族文化中心大宴會廳舉行了“尋味苗疆·解密酸湯”品鑒午宴。
近年來，丹寨縣高度重視旅游産業化發展工作，大力實施文旅提質年專項行動，今年1至10月，全縣累計接待游客750萬人次，同比增長10%，綜合收入80億元，同比增長20%，旅游産業化高質量指標考核前三季度全州綜合排名第2位。（王雪松）
