三都:水族端節八方賓客“扎堆”共享水族長桌宴 話團圓慶“三節”-新華網
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三都:水族端節八方賓客“扎堆”共享水族長桌宴 話團圓慶“三節”

2023-10-04 10:20:08  來源:三都縣融媒體中心

  時值中秋、國慶、水族端節“三節”同慶之際。水族同胞舉行隆重的開端大典系列活動,開展水族迎賓儀式及祭祖儀式,設長桌宴,與各族人民共享晚宴,共話團圓慶“三節”。

  傍晚,盛大的水族長桌宴在三都縣中國西部賽馬城開設,10多行長長的桌子一字排開,桌上擺滿了糯米飯、魚包韭菜、血腸、酸湯菜、紅雞蛋等三都特色美食和多种家常菜以及月餅,令人垂涎欲滴,寓意深遠。三都各族群眾積極邀請游客坐下享用,大家舉杯痛飲,不亦樂乎。

  “今天是中秋節,是全家團圓的日子,恰逢水族的端節,和大家聚在一起吃長桌宴,讓我感受到了水族的熱情,也感受到了全國各族人民像石榴子一樣緊緊地抱在一起。”布依族群眾石登艷説。

  長桌宴作為民族特有的一種飲食文化,是民間宴席的最高形式與隆重禮儀,不僅滿足了舌尖上的味蕾,也象徵着水族同胞對未來的美好期望以及對過往收穫的感恩。游客在品嘗到美食的同時,也感受到了水族人民的熱情好客,對水族“端節”留下了很深的印象。長桌宴上是三都群眾精心準備的各類當地美食,其中,魚包韭菜更是花費時間和精力最多,群眾將抓到的田魚剖開,包上當地特有的韭菜和調料,工序複雜,製作時間長,也體現了水族群眾的熱情好客。

  “這個魚包韭菜口感非常好,第一次吃到,很特別。”游客盧俊榕説。

  端節是水族的年節,相當於漢族的春節,此次水族、漢族、苗族、布依族等各族人民相聚一起,領略水族端節迎賓儀式、水族祭祖儀式,吃長桌端宴,看賽馬及馬術表演,歌唱慶祝豐收,話團圓團結,祝福祖國繁榮昌盛,場面溫馨、盛況空前,意義深遠!(周忠能 羅朝兵)

[責任編輯:劉昌餘 ]

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