中秋將至，新一輪的月餅營銷大戰已經打響。在航空工業的幫扶下，水井村積極探索産品的新表達，把藕粉玩出新花樣，精心研製的高原藕粉蜂蜜月餅一經上市，便獲得食客好評，線上、線下市場供不應求。
走進普定夜郎蜂業藕粉月餅生産車間，充滿着藕粉月餅濃郁香甜的味道。制皮、拌餡、烘烤、冷卻、包裝……工人們在生産車間裏有條不紊地製作藕粉月餅，節日氛圍逐漸升溫。今年的藕粉月餅與往年大有不同，有了猴場鄉煤衝村養殖廠的雞蛋、本地企業夜郎蜂業的蜂蜜的加持，加上水井村高原純藕粉，做出的月餅色澤更加金黃，氣味濃郁，軟糯香甜。
航空工業駐水井村第一書記蔡定雍告訴記者：“在中秋佳節來臨之際，水井村依託航空幫扶，提前開展高原藕粉蜂蜜月餅生産，今年生産的月餅不僅添加了水井村的高原純藕粉，還融合了我們航空工業幫扶的煤衝村養殖場的雞蛋、普定縣夜郎蜂業的蜂蜜，用小小的月餅實現各個産業的大融合發展，繼續深耕一二三産業融合發展，拓寬産業鏈，為老百姓增收、助推鄉村振興打下堅實的産業基礎，目前已收到高原藕粉蜂蜜月餅訂單約2萬斤，預估産值在300萬元左右。”
在月餅生産線上，一個個色澤誘人的月餅陸續出爐，經過檢測後，進行分流包裝，最終裝箱運往各地。目前第一批月餅從9月初開始生産，有高原藕粉蜂蜜鮮花火腿、高原藕粉蜂蜜洗沙麻、高原藕粉鮮肉等十種口味，供消費者選擇。
為了讓消費者眼前一亮，今年水井村還推出了新花樣荷花酥，經過前期的推廣獲得了不少消費者的青睞。“我們還去到浙江學習考察了當地的糕點項目，發現其中的荷花酥糕點與我們水井村的品牌特別契合，所以我們今年開發了一種新的糕點産品荷花酥，經過改良之後也特別適合咱們當地人的口味，經過一段時間的推廣後，得到了較好的市場反饋，目前我們已經接到了近六萬枚的訂單。”蔡定雍説。
荷花酥層疊的薄薄酥皮，形似荷花的婀娜造型，中間裹着甜糯的餡料，酥而不硬，甜而不膩。相比藕粉月餅，荷花酥的製作工序比較複雜。經過精心研究，反復試驗，共推出蔓越莓椰蓉、蛋黃肉松和原味三種口味的荷花酥。
2016年來，航空工業不斷深化對普定的幫扶舉措，助力普定縣農特産品不斷升級，助力幫扶村把農産品轉化為商品，把商品做成精品，把精品做成品牌，拓展農産品産業鏈。今年截至目前，航空工業通過線上線下採購我縣農特産品金額已達1100萬元，有效助力了當地經濟社會發展。（江佳蓉 李志星 李竹石）
