寬孢紅鱗牛肝菌 （受訪者供圖）
近日，福建省農業科學院食用菌研究所攜手海南師範大學生命科學學院、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所等科研機構，發現了牛肝菌科的兩個新種——寬孢紅鱗牛肝菌和百山祖叉褶牛肝菌。經過比對，它們不屬於目前已知的任何屬，故分別以它們為模式種，建立了兩個新屬——紅鱗牛肝菌屬和叉褶牛肝菌屬。
記者獲悉，相關研究成果已在國際真菌學期刊《菌物雜誌》發表。其中，寬孢紅鱗牛肝菌發現於武夷山國家公園。
牛肝菌是大型真菌的一個重要類群，因肉質肥厚、質地似牛肝而得名，被稱為“四大菌王”之一，很多屬種都可食用。比如雲南人鍾愛的野生菌“見手青”，便屬於牛肝菌科真菌。此前，牛肝菌科下共5個屬，分別為金牛肝菌屬、刺牛肝菌屬、牛肝菌屬、腹牛肝菌屬和刺管牛肝菌屬。隨着兩個新屬的確立，牛肝菌大家族進一步壯大。
作為紅鱗牛肝菌屬下的單一種，寬孢紅鱗牛肝菌的主要識別特徵包括菌蓋橙紅色至灰黃色，子實層體和菌肉受傷後先變為藍色，再轉為紅色，菌柄表面密覆紅色鱗片。此外，其擔孢子較寬且表面光滑，菌蓋表皮為毛皮型，各部位無鎖狀聯合結構。
據介紹，大部分牛肝菌可與殼鬥科、松科、龍腦香科、桃金娘科等植物形成共生關係，在維護森林生態系統多樣性和穩定性等方面具有不可或缺的作用。其中，寬孢紅鱗牛肝菌則能與殼鬥科植物形成共生關係。
“武夷山國家公園屬於典型的亞熱帶季風氣候，具有降水多、濕度大、植被豐富等特徵，為真菌的生長繁衍提供了良好的生境。”福建省農業科學院食用菌研究所所長、研究員曾輝介紹説，目前，寬孢紅鱗牛肝菌只發現於武夷山國家公園。
自2021年在武夷山國家公園開展大型真菌多樣性調查以來，由福建省農業科學院食用菌研究所、江西農業大學生物科學與工程學院、魯東大學園藝學院、生態環境部南京環科所、海南師範大學生命科學學院、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所等組成的聯合科考團隊，已發表了大型真菌新種15個、新屬1個。（記者 張輝）
