霉豆腐泡蘿蔔幹是福建省光澤縣大眾餐桌上的“常客”。在光澤,家家戶戶都會製作霉豆腐泡蘿蔔幹。人們挑選新鮮的蘿蔔,洗凈切片,晾曬乾,再用特製的霉豆腐汁浸泡。獨特的酸辣口感,令人回味無窮。霉豆腐泡蘿蔔幹不僅僅是一種味道,更是一種情感的寄託,承載着在外游子對家鄉的深深眷戀。
製片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統籌:張青
編導:邱俊松
記者:郭圻
新媒體編輯:陶玲君 杜利偉
供稿來源:光澤縣融媒體中心
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