霉豆腐泡蘿蔔幹是福建省光澤縣大眾餐桌上的“常客”。在光澤，家家戶戶都會制作霉豆腐泡蘿蔔幹。人們挑選新鮮的蘿蔔，洗凈切片，晾曬幹，再用特制的霉豆腐汁浸泡。獨特的酸辣口感，令人回味無窮。霉豆腐泡蘿蔔幹不僅僅是一種味道，更是一種情感的寄托，承載著在外遊子對家鄉的深深眷戀。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：邱俊松
記者：郭圻
新媒體編輯：陶玲君 杜利偉
供稿來源：光澤縣融媒體中心
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