福建省邵武市傳統特色美食“神仙魚頭”選材千島湖大花鰱。新鮮的魚頭通過改刀、腌制、蒸制後澆上熱油即可。菜品融合了魚頭的鮮美和剁椒的辣味,其色澤紅亮,肉質細嫩,肥而不膩,鮮辣適口,深受當地百姓喜愛。
製片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統籌:張青
編導:赫佰靈
記者: 郭圻
新媒體編輯:汪峰 杜利偉
供稿來源:邵武市融媒體中心
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