重慶涪陵，村民在田裏砍收製作榨菜的原料——青菜頭。新華網 耿駿宇 攝

　　新華網重慶2月20日電（王龍博）第五屆中國重慶•涪陵榨菜産業國際博覽會暨2023世界榨菜産業創新大會20日在“榨菜之鄉”涪陵開幕，成渝地區雙城經濟圈中國醬腌菜研究科技+創新計劃合作等項目現場簽約。

　　“涪陵作為世界最大榨菜原産地，已成功創建以榨菜為主導産業的國家現代農業産業園、國家農業科技園區，榮獲中國榨菜之鄉等榮譽。”重慶涪陵區委副書記、區長劉忠&&，下一步將攜手打造川渝千億級榨菜産業集群、共建全球泡（榨）菜出口基地。

　　當日，涪陵榨菜還與德國甜酸甘藍、法國酸黃瓜生産企業簽訂戰略合作協議，推動世界三大名腌菜牽手合作。

　　本屆榨菜産業國際博覽會主題為“榨菜香天下 美好向未來”，德國、法國、日本、韓國等國家和地區有關組織負責人現場參加世界榨菜産業創新大會、簽訂合作協議、同&展示推介世界名腌菜等活動。

　　涪陵榨菜自1898年誕生並推向市場以來，歷經百年滄桑，已發展成為涪陵乃至重慶市農村經濟中産銷規模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優勢特色産業。

　　據統計，涪陵區現有榨菜股份合作社197家，有榨菜生産企業41家，其中榨菜重點龍頭企業21家，年成品榨菜生産能力60萬噸以上，催生全國醬腌菜行業首家上市企業。“涪陵榨菜”品牌價值達147.32億元，連續7年位居中國百強農産品區域公用品牌首位；“涪陵青菜頭”品牌價值24.38億元，已成為“重慶市蔬菜第一品牌”。

　　近年來，涪陵榨菜已形成了全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜三大系列100余個産品品種，遠銷全國各大中城市及縣鄉市場，出口80多個國家和地區。

　　劉忠&&，涪陵榨菜將堅持“科創+”“綠色+”，按照完善供給鏈、提升價值鏈、延伸産業鏈要求，着力推進榨菜産品、機制、科技創新，努力把涪陵建設成具有國際影響力的未來榨菜産業科創基地。