新華社伊斯坦布爾２月１日電（記者易愛軍）由中國文化部與中國駐土耳其大使館主辦、中國烹飪協會承辦的中國美食文化節１日晚在伊斯坦布爾拉開帷幕，２０１８年“歡樂春節”走進土耳其活動正式開啟。

　　中國美食文化展演團的大廚為土中來賓精心烹制了清湯鱈魚獅子頭、宮保大蝦球、紅燜小羊排等佳肴。名廚毛鳳梧使用自己發明的多功能食品書畫雕刻刀在紅橙上刻下“福”字，贈送嘉賓。

　　此次中國美食文化節在伊斯坦布爾馬爾泰佩區一家土耳其餐館舉辦，餐館內外挂上了紅燈籠和中國結。餐館運營經理蘇萊曼·多安表示，很享受與中國大廚合作，他們烹制的菜品美味可口，受到當地居民熱烈歡迎，一樓餐位被預訂一空。

　　馬爾泰佩區副區長居爾泰金·卡拉塔希對中國美食文化節的舉辦讚不絕口，認為活動展示了土中兩國社會和文化的共同性。

　　中國駐伊斯坦布爾總領館副總領事鐘洪糯表示，中土今後在“一帶一路”框架下合作空間大，美食拉近了兩國人民之間的距離。

　　作為“歡樂春節”走進土耳其活動的組成部分，北京現代舞團將于５日晚在伊斯坦布爾演出舞劇《三更雨·願》。此外，中國美食文化展演團還將走進土耳其首都安卡拉，舉辦中國春節美食文化講座等一係列交流活動，並舉辦中國美食節。

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