食物によるアレルギー症狀の発症率が年點上昇しており、世界的にも注目されている。歐米で最もアレルギー症狀を起こしやすいのは、ナッツ、ピーナッツ、魚介類、米國で最大のアレルギー源となっている食物はピーナッツで、日韓では蕎麥と小麥、シンガポールはツバメの巣だという。北京日報が伝えた。
では中國人のアレルギーには、どのような誘因があるだろうか。北京協和病院は先ごろ中國のアレルギー誘因に関する研究結果を発表した。それによるとアレルギーの原因の7割以上が食物で、なかでも小麥が最も多いということだ。
全國的なアレルギー症狀診療センターである同病院は、患者907人の1952回のアレルギー症狀の研究を行い、世界で初めて中國のアレルギー誘因のランキングと、各年齢層の分佈の特徴を発表した。これにより世界的なアレルギー誘因の研究における「中國の空白」を埋めた。
全體的に見ると、アレルギーを引き起こす原因のうち、食物が77％を佔めている。うち小麥が全體の37％を佔め、最大の原因となっている。果物・野菜は2位で20％、豆類・ピーナッツは7％、ナッツ・種子類は5％。専門家によると、最もアレルギー症狀を起こしやすい果物は桃で、ナッツの中で最も起こしやすいのはカシューナッツ。症狀の程度を見ると、57％の重度アレルギー症狀は小麥が原因で生じており、果物・野菜によるアレルギー症狀は軽度・中度となっている。
同病院アレルギー科の尹佳主任によると、成人による深刻なアレルギー症狀の発症率は児童を上回る。深刻なアレルギー症狀の68％が18−50歳で発症しており、年齢層によりアレルギー症狀の最大の原因が異なる。0−3歳の乳幼児の62％は牛乳、4−9歳の児童は果物・野菜により症狀を起こす。10歳以降の若者と成人では、小麥によるアレルギー症狀が首位となり、年齢が上がるにつれてその割合が高くなる。例えば10−17歳ならば20％だが、18−50歳ならば42％となっている。
（人民網日本語版）
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