在雲南昭通水富市，年夜飯總少不了那令人垂涎欲滴的特色美食——土火鍋。土火鍋的食材豐富，口感醇厚，常用土雞、豬腳、酥肉、蛋卷、芋頭、竹筍、木耳、黃花菜等食材鋪滿鍋底，小火慢燉出鮮美的湯汁。這熱氣騰騰的鍋子不僅是家家戶戶團年的標配，更承載着對家鄉深深的眷戀與記憶。

　　水富市位於雲南省最北端，地處四川盆地與雲貴高原的交匯地帶，素有“萬里長江第一港、七彩雲南北大門”的美譽，特殊的地理位置造就了水富飲食文化的多元性。在翻滾的土火鍋裏，匯集了南來北往的食材，滿足着人們不同的口味，也熔鑄了水富開放包容的城市魅力。

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