南華縣城市形象主題推介活動現場（6月28日攝）。新華網發（李浩 攝）

  連日來，隨着雨水增多，雲南省楚雄彝族自治州南華縣山林裏的野生菌漸漸冒頭，各類可食用野生菌陸續進入市場銷售。6月28日，南華縣在昆明長水國際機場開展“走，南華撿菌克！”南華縣城市形象主題推介活動，種類豐富的南華土特産和熱情好客的彝家兒女齊聚於此，吸引眾多旅客駐足。

在昆明長水國際機場展示的野生菌（6月28日攝）。新華網發（中共南華縣委宣傳部供圖）

  封山育林育好菌

  據了解，南華縣林地面積廣闊，森林類型多樣，得天獨厚的立體氣候，孕育出豐富的野生菌資源。在全縣近250萬畝林地中，生長有不同種類的野生食用菌，適宜松茸生長的林地面積達70萬畝，並具有出菇周期長、産量高、質量好等特點。在野生菌産業的支撐下，南華縣享有“松茸之鄉”“中國野生菌美食縣”“中國野生菌之鄉”“世界野生菌王國”等美譽。

  在南華縣野生菌交易市場，五街鎮咪黑們村村民羅興保帶着從百菌園裏採摘的幾朵新鮮松茸前來售賣。據了解，近年來，南華縣建成野生菌保育促繁科技示範基地13片6240畝，封山育菌面積200萬畝，制定&&《南華縣松茸等食用菌規範化管理暫行辦法》，在全省率先實施《松茸採集方法》《牛肝菌採集方法》兩項地方標準，深入落實封山育林育菌“七不準”措施和村規民約，推廣實施菌山承包經營50萬畝、“公司+基地+農戶”模式發展10萬畝。

南華縣城市形象主題推介活動現場（6月28日攝）。新華網發（李浩 攝）

  強基固本夯菌基

  除了供應本地餐館，南華縣松茸一部分通過村裏電商服務站發往全國各地，一部分通過村裏收購菌子的商販運往昆明，並流通至國內外市場，其餘菌子則進入南華縣野生菌交易市場，集散至各地。

  在南華縣，外出收購菌子的“菌裏挑一”團隊紛紛返回南華縣電子商務産業園區，他們熟練地分揀着剛收購的野生菌，然後按照線上銷售訂單，裝入放有冰袋和吸水紙的泡沫箱子裏。下午，快遞員會準時上門取件，裝上冷鏈車，分發至全國各地，部分城市市民當天就能吃上新鮮的野生菌。

  “菌裏挑一”負責人楊國彪説：“2023年，南華縣開通南華至昆明長水機場郵航直達專線，新鮮野生菌13小時可達上海、12小時可達深圳。”

  近年來，南華縣還創新融資方式，整合資金，規劃建設“中國·南華野生菌加工産業園、雲南國際食用菌交易中心、中國野生菌産業研發基地”等11個重點項目，全面夯實野生菌産業基礎。

南華縣野生菌（資料圖）。新華網發（中共南華縣委宣傳部供圖）

  延鏈補鏈強菌鏈

  “菌子一出群眾就有收入。”羅興保説，“每年8月上旬，縣裏都會舉辦野生菌美食文化節，開山節、菌王爭霸、民歌打跳……各式各樣的民俗活動輪番上陣，十分熱鬧。”

  20屆野生菌美食文化節的底蘊積累，把“到南華吃菌”變成了時尚，讓“吃菌到南華”成為共識。為全方位延伸野生菌産業鏈，南華縣掛牌保護優質野生菌加工企業，發展專業合作社21個，培育加工企業14戶、“省級龍頭企業”4戶，組建野生菌大數據中心，制定企業標準6項，10項産品獲有機産品認證，雞樅保育擴繁，全方位補強野生菌産業鏈。

  2023年，全縣野生菌集散交易量1.218萬噸、交易額15.513億元，同比增長9.67%、17.57%，實現野生菌産業綜合産值61.7億元，“山野小精靈”逐漸成為富民興縣的大産業。（完）

在昆明長水國際機場展示的野生菌（6月28日攝）。新華網發（李浩 攝）