新華社杭州8月28日電（記者劉澈、紀航、劉梓漪）傍晚五點左右，浙江省湖州市安吉縣九州昌碩廣場的九州夜市逐漸熱鬧起來。

  陣陣香氣襲來，攤主徐發財熟練地翻烤着手中的牛肉串，引得食客紛紛駐足。從兼職到全職，他堅持選用當地55元一斤的新鮮牛肉，每天現切現串。“我們主打的就是牛肉新鮮，品質好。”攤位主要供應牛肉、裏脊和牛油三個品種，回頭客絡繹不絕。

  九州夜市的攤位。新華社記者 劉澈 攝

  順着逐漸聚起的人群，記者看到各種口味的厚切炒酸奶、“幹噎酸奶”“酸奶搖搖冰”、奶皮子等産品整齊陳列在攤位上。“安吉女婿”龔翠峰是江蘇南通人，他和妻子李偉琴一起經營起這家舖子。“我們每天白天在家裏做，晚上拿到夜市來賣。這些都是當天做的，新鮮才好吃。”李偉琴説，“酸奶有益健康，老少皆宜。”

  隨着安吉旅游業的發展，這對夫妻希望他們的手工酸奶能成為當地的一張美食名片，“我們想做出大家到安吉旅游都會知道的酸奶産品。”

  浙江省湖州市安吉縣的火壺表演。新華社記者 劉澈 攝

  “我們是來安吉玩漂流的，聽説夜市很火就來轉轉。”來自上海的11歲小游客李佳妙品嘗了藍莓味的炒酸奶，眼睛亮晶晶地認真評價：“口感太綿密了，而且什麼口味都有！必須給‘六星好評’！”

  近年來，九州夜市經歷了一場規範化、低碳化轉變。“為了減少油煙對周邊商鋪的影響、防治空氣污染，我們區分了輕餐區和重餐區，還在重餐區攤位安裝了油煙凈化器。”安吉縣昌碩社區居委會委員曹譯勻&&，規範化運營以來，攤位從2022年的幾十個增長至約兩百個，周末日均客流量達３萬人次。

  浙江省湖州市安吉縣的打鐵花表演。新華社記者 劉澈 攝

  夜幕低垂，“繁星”如雨。千餘年歷史、國家級非遺“打鐵花”的金色光影灑落在安吉的綠水青山間。

  安吉“奇幻嘉樂比”景區負責人夏文超介紹，為打造安吉不夜城項目和常態化演繹型景區，今年景區進行了完整升級：在水上樂園、高空樂園和游樂世界等項目基礎上，引進戶外實景大型演藝、非物質文化遺産“打鐵花”表演以及百變NPC等互動活動，以此豐富游客游玩體驗、增強景區文化氛圍。

  “我們秉持保護性開發理念，礦坑復綠，重現當地自然之美，讓水更綠，山更美。”太湖龍之夢樂園總裁柳九邦&&。“夜經濟是我們重點發力方向，通過夜間燃放大型高空煙花、太湖古鎮不間斷演出等方式延長游客停留時間，顯著帶動消費。”柳九邦介紹，暑期作為消費高峰，貢獻了樂園近四成的營收。

  南京游客楊亞青説：“這裡夜景漂亮，文化氛圍濃，出來游玩就想看看特色表演、嘗嘗小吃，再給孩子買點文創紀念品。”