由聯合國總部餐飲辦公室支援、金龍魚和中國烹飪協會主辦的“中國美食走進聯合國”首場活動“中國美食走進聯合國午宴”在聯合國總部亮相。當晚，“匠心品質 世界共用 中國美食走進聯合國”美食節開幕式暨高端品鑒晚宴盛大舉行，美國前總統尼克松的孫子考克斯及各國駐聯合國大使以及紐約政商嘉賓近150多人與會。

主管聯合國總部管理部的聯合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯表示，熱烈歡迎中國名廚代表團訪問聯合國總部並舉行中國美食節活動。中國美食種類繁多，但具有鮮明的特色，讓她印象深刻的是中國的烤鴨。對于記者提出的中國美食申請聯合國非物質文化遺産，巴茲奧塔斯認為，和音樂等一樣，美食也應該是無國界的。

崔天凱在致辭中表示，很高興邀請到中國烹飪協會組織的名廚團隊來到使館，為朋友們展示精彩地道的中餐烹飪技藝。中餐進入美國已有一百多年的歷史。很多美國人通過中餐開始了解中國，因為中餐而愛上中國文化。在中國，飲食的功能遠不止充饑果腹。它是一種藝術。中國菜講究色香味俱佳。它也是一種文化。

姜俊賢表示，為積極落實“一帶一路”倡議，在國際高端舞臺分享中國美食文化，展示中國餐飲行業在3000多萬從業者共同努力下的發展成果，實現中國美食全球共用，在聯合國餐飲辦公室大力支援下，中國烹飪協會與金龍魚聯手在紐約聯合國總部連續舉辦為期一周的中國美食節活動，讓更多人感受中國美食文化的魅力。

隨著中國國家實力的提升，打造具有世界影響力的品牌成為了每一個企業經營者所應該努力的方向。金龍魚對中國美食推向世界的舞臺一直身體力行，並一直以生産健康、放心、美味的小包裝米、面、油及調味産品為已任；是一個肩負社會責任和擔當的企業。

中國美食名揚世界是毋庸置疑的。他去過中國50多次，對中國的美食是有發言權的，他在上周剛去過北京。他説，與日本和韓國餐相比，中國美食更加講究，品種和樣式更多，歷史更為悠久，他非常喜歡。他希望能讓世界上更多的人知道這些。

貝克説，作為中國城海鮮大酒樓老板鄭進玉的老朋友，他從25歲開始就到這家海鮮大酒樓來吃飯了，因為喜歡這裏的每一道菜。他認為，中餐不僅為這裏的民眾提供了美味佳肴，也增加了對中國了解的機會。

中國烹飪協會率領的烹飪大師們現場烹制精美菜肴，並在席間展示了拉龍須面、拔絲冰激淩等絕技，令來賓們驚嘆不已。很多來賓表示，今晚享受的不僅是美食盛宴，更是藝術盛宴、文化盛宴。他們對博大精深的中國文化有了更加直觀的感受，期待今後對中國有更加深入的了解。

晚宴前，來賓們還參觀了《中國非遺美食文化圖片展》。反映中國各地美食非物質文化遺産的30余幅彩色照片，展現了中國作為美食大國豐富的飲食類非遺文化及中國政府對美食非遺文化卓有成效的保護與弘揚。

中國美食作為中國品牌走向世界具有深遠意義，這不僅是中國向世界傳播中華文化最具個性與特色的國家名片，更讓中國美食在提升國家整體形象中發揮了重要作用。隨著中國國家實力的提升，打造具有世界影響力的品牌成為每個企業所應該努力的方向，金龍魚助力中華美食走進聯合國做出了表率。圖為活動現場美食。