食藥同源深植中華傳統文化，近年來需求增長迅速，成為全球健康産業的重要方向。10月24日下午，作為第十屆中國特殊食品大會期間舉辦的重點活動之一，食藥同源産業融合發展論壇在西安舉辦。本次會議圍繞食藥同源産業的技術創新、科研實踐、産業轉化等多個維度展開討論，共同探討食藥同源産業的創新路徑與未來方向。會議由國家市場監督管理總局食品審評中心保健食品安全審評部原主任陳廣耀主持。

國家市場監督管理總局食品審評中心保健食品安全審評部原主任陳廣耀

陜西省市場監督管理局黨組成員、副局長劉育民

陜西省市場監督管理局黨組成員、副局長劉育民出席會議並開場致辭，他指出，藥食同源是中華民族數千年養生智慧的璀璨結晶，是“治未病”健康理念的生動實踐，凝聚着“天人合一”的東方哲學思想。隨着國民飲食需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”升級，藥食同源産業迎來了前所未有的機遇，展現出強勁活力與巨大潛力。希望通過本次會議，各位專家、企業家能夠充分交流思想、分享經驗，在技術創新、市場合作、標準制定等方面形成更多共識，推動“産學研用”協同發展，共譜藥食同源産業高質量發展的新篇章。

陜西省天然藥物學會理事長，西北工業大學生命學院教授、博士生導師師俊玲

陜西省天然藥物學會理事長，西北工業大學生命學院教授、博士生導師師俊玲圍繞“生物技術賦能食藥同源産業發展”展開分享，從生物技術的角度剖析了食藥同源的升級方向。她指出，隨着健康中國戰略持續推進，源自《黃帝內經》的藥食同源傳統智慧，已躍升為大健康行業的支點。未來，技術突破、産品形態迭代以及智能化應用將為藥食同源産業發展帶來全新機遇，推動藥食同源産業從“粗放發展”向“精細化升級”轉型。

廣東省微生物研究所技術研發總監焦春偉

廣東省微生物研究所技術研發總監焦春偉分享了“藥食同源驅動的降尿酸功能食品：原料創新與産業化轉化路徑”，她指出，高尿酸血症已經成為繼高血壓、高血脂、高血糖之後的“第四高”，亟需安全有效的降尿酸解決方案。食藥用菌如蛹蟲草等富含多種活性成分，具有降尿酸、保護腎臟等健康益處，且已實現從實驗室到市場應用的轉化落地。基於此開發的産品通過市場驗證且用戶體驗良好，具有廣闊的市場前景。

陜西師範大學食品與健康科學國際聯合研究中心主任張華峰

陜西師範大學食品與健康科學國際聯合研究中心主任張華峰圍繞“富硒特色藥食同源植物研究與産業化開發”展開分享，並詳細介紹了團隊在“藥食同源+硒”方面的創新突破和科研成果。他提到，隨着健康中國戰略的深入推進，藥食同源産業在政策支持下迎來快速發展。為進一步發揮藥食同源在保障國民健康中的作用，未來將持續拓展“藥食同源 +”的更多方向，持續推動藥食同源在大健康領域的應用和創新發展。

康寶萊長沙創新與製造中心研發部負責人、研發總監謝朝陽

康寶萊長沙創新與製造中心研發部負責人、研發總監謝朝陽圍繞“植物原料與産業融合實踐示範”展開分享，並詳細介紹了康寶萊從“種子到餐桌”的全球産品戰略。她提到，“種子到餐桌”的質量管理體系，包含了14個步驟，每一個環節都對産品質量安全嚴格把控，確保了所有康寶萊産品都有源可循。未來，康寶萊將持續深化“種子到餐桌”全鏈條質量管理體系的創新與升級，為全球消費者提供安全、優質的健康産品與服務體驗。

陜西康瑞安集團醫藥有限公司董事長王傑

陜西康瑞安集團醫藥有限公司董事長王傑圍繞“科技驅動中醫藥大健康産品開發（中醫藥科技成果轉化路徑分析）”展開分享，系統闡述了大健康産品的分類、特點、研發路徑以及成果轉化。他提到，科技成果的創新轉化是推動産品開發的核心驅動力，康瑞安集團作為專業的大健康産品註冊檢驗服務機構，服務涵蓋研發、檢驗檢測、註冊備案等多個環節，為大健康産品的高質量發展提供有力支撐。

圓桌討論：大健康時代食藥同源發展策略 從左到右依次為：陜西廣播電視台節目主持人王軍、陜西醫藥控股醫藥研究院有限公司董事長李曉傑、西安醫學院藥學院院長馮永輝、陜西省天然藥物學會理事長師俊玲、西安交通大學藥學院院長王嗣岑、陜西理工大學生物科學與工程學院副院長張辰露、陜西省雲南商會秘書長付昆江

圓桌討論環節，由陜西廣播電視台節目主持人王軍主持，他與陜西醫藥控股醫藥研究院有限公司董事長李曉傑、西安醫學院藥學院院長馮永輝、陜西省天然藥物學會理事長師俊玲、西安交通大學藥學院院長王嗣岑、陜西理工大學生物科學與工程學院副院長張辰露、陜西省雲南商會秘書長付昆江圍繞“大健康時代食藥同源發展策略”展開分享和探討，詳細分析了食藥同源市場的現狀、需求的變化、産品的創新和未來的發展趨勢等，旨在為行業發展提供創新的思路和借鑒，賦能食藥同源未來高質量發展。