師生“同餐同菜同價”值得推廣-新華網
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2024 05/23 08:43:15
來源:南方日報

師生“同餐同菜同價”值得推廣

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  據本報報道,近期珠海市教育局下發通知,要求市直屬學校食堂自5月起,面向全體教師和學生開放,原則上不得設立教職工食堂,做到“同樣的飯菜、同樣的質量、同樣的價格”,受到多方關注和好評。

  校園食品安全關係億萬家庭幸福,一直牽動着社會各界的心。通過師生“同餐同菜同價”這一舉措,有助於直接掌握學生對食堂服務質量的評價及意見,打消家長不必要的焦慮,發現問題也可以及時改進,更好保障學生在校用餐安全。同餐過程中,還可以加強師生交流,長期來看對於營造校園師生和睦和美的良好氛圍有益無害。目前,珠海已有多所公辦學校率先實現師生同餐,與教師同餐的學生人數可達10萬餘人。

  “師生同餐”是一項好做法,在國內卻並非首例。公開報道顯示,去年9月,浙江寧波就在全市中小學實行縣域集中採購統一配送制度,取消教工食堂,實行師生同餐。2019年,教育部、國家市場監管總局、國家衛健委聯合發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》就要求,“中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐”“有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度”。從陪餐到同餐再到“同餐同質同價”,反映出重視程度的提高,以及相關工作的細化與完善。

  跳出地域來看,陪餐、同餐制度要真正落到實處,其實頗為不易。現實中,一些地方的校長陪餐流於形式,陪餐制形同虛設。在筆者看來,要想制度行之有效,至少要過兩道關:一是共識關,比如有聲音認為關鍵在於校領導要和學生同餐,而“老師平時夠累了”,側面説明推動陪餐、同餐要達成共識、濃厚氛圍,還要做通多方面的工作;二是執行關,比如領導和老師可能會被特殊對待,很難事無巨細地進行監管;另外老師仍可以選擇點外賣或者外出就餐,也可能讓人對政策效果如何打個問號,等等。諸多細節很難擺上&面,但都是實際操作中可能遇到的尷尬問題。

  築牢校園食品安全防線,涉及學校以及行業主管部門、食品安全監管部門、衞生監督部門方方面面。當地還對食堂用油、食材採購成本等提出具體要求,&&將食堂由社會化經營逐步轉向政府代營或學校自營,體現了較強的針對性和可操作性。

  打造師生滿意、家長放心、社會認可的學校食堂,是個老問題,更不斷面臨着新問題。前段時間的預製菜能否進校園之爭,就是一個典型案例。以師生“同餐同菜同價”為契機,及時發現問題、反饋問題、解決問題,更好地保障校園食品安全和學生營養健康,或為我們提供了一些新思路。 (陸 夷)

【糾錯】 【責任編輯:張倩】