新華社多哈8月11日電　記者手記｜“沙漠之國”的糧食安全之路

　　新華社記者汪強

　　盛夏時節，走進位於卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館，一場關於飲食文化的展覽正在舉行。展廳內，來自中東和其他地區、不同時代的飲食器具陳列其間，香料氣息縈繞。

  7月20日，人們在卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館參觀一場關於飲食文化的展覽。新華社發（尼庫攝）

　　但展覽的主題並不止於對飲食歷史的回顧，更展示了卡塔爾這個“沙漠之國”的糧食安全之路。正如策展人塔拉·德雅爾丹所説，展覽還聚焦卡塔爾現代農業的可持續發展，特別是2017年斷交風波以來，卡塔爾為發展本國農業所作的努力。

  7月20日，一名女子在卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館參觀一場關於飲食文化的展覽。新華社發（尼庫攝）

　　民以食為天，在自然條件極為嚴酷的卡塔爾，“吃”從來不是一件輕鬆的事。卡塔爾地處熱帶沙漠氣候區，高溫少雨、耕地有限，農業發展長期因此受限，全國九成以上食品曾經依賴進口。

　　2017年6月，沙特阿拉伯、阿聯酋、巴林和埃及以卡塔爾“支持恐怖主義”和“破壞地區安全”為由，宣布與卡塔爾斷交，並對其實施制裁和封鎖。卡塔爾方面否認上述指控。

　　突如其來的封鎖讓卡塔爾一度措手不及。此前，每天有數百輛卡車從沙特邊境駛入卡塔爾，運送新鮮水果、蔬菜、乳製品等易腐食品和其他物資，而這些車流卻突然中斷。

　　雖然這場斷交風波在2021年1月以和解告終，但它帶給卡塔爾人的心理衝擊至今未完全消散。許多卡塔爾人還清晰記得當年超市貨架商品被搶購一空的情景。這在一定程度上塑造了卡塔爾社會更為強烈的糧食安全意識。

  這是7月20日在卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館拍攝的一場關於飲食文化展覽上的展品。新華社發（尼庫攝）

　　危機之下，卡塔爾一方面迅速拓展新的進口來源，擴大糧食戰略儲備，另一方面加快推進本土農業建設，沙漠農場、奶牛養殖基地等原本看似難以實現的設想，逐步落地成為現實。本次展覽中提及的埃納特·薩勒瑪農場正是這一轉型的體現。這處位於多哈郊區的綜合農場如今不僅是糧食生産基地，也已成為教育、體驗和社區參與的重要&&。

  7月20日，人們在卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館參觀一場關於飲食文化的展覽。新華社發（尼庫攝）

  7月20日，人們在卡塔爾首都多哈的伊斯蘭藝術博物館參觀一場關於飲食文化的展覽。新華社發（尼庫攝）

　　卡塔爾《2030國家糧食安全戰略》設定了多項具體目標：到2030年，蔬菜、紅肉和魚類的自給率將分別提升到55%、30%和80%，乳製品和鮮雞肉力爭實現100%自給，同時農業用地生産效率將提升50%。

　　參觀展覽的本地居民法德瓦告訴記者：“過去我們幾乎只能買進口蔬菜，現在貨架上有了越來越多卡塔爾本地産的農産品。看到‘本地生産’的標籤，我更願意支持，也更安心了。”