這樣“才”健康：製作搭配減脂餐，醫生有妙招-新華網

隨着健康減重理念的普及，科學搭配減脂餐的方法日益受到關注。

湖南省人民醫院臨床營養科主任臨床營養師蔡華建議，科學的減脂餐應在控制總熱量的前提下，確保主食、蛋白質和膳食纖維等營養素的均衡攝入。具體建議包括：粗細糧搭配（如食用雜糧飯、玉米替代精米白麵）；搭配雞胸肉、魚蝦等優質蛋白；採用多色蔬菜組合。

專家提示，減重期間尤其需要保證食物多樣性，通過科學配比，既滿足飽腹需求，又能實現營養全面均衡。